Rosell Boher presentó Casa Boher Gran Reserva 2014

 

Rosell Boher, la bodega más prestigiosa en la elaboración de espumantes del país, cumple hoy también con el objetivo trazado de alcanzar los mismos logros con sus vinos tranquilos de alta gama. Esta es la segunda añada de los Blends tintos de la línea Gran Reserva.

 

Se trata de sólo 9000 botellas (1000 más que en la cosecha anterior), de un corte 60% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon y 10% Merlot, todas del Valle de Uco, con 14 meses de barrica y más de 12 de estiba.

 

Y tal como anticipara la bodega el año anterior, al tratarse de una selección de las mejores barricas, las ediciones van variando cepas y porcentajes  según la decisión del equipo enológico.

 

Malbec, Cabernet y Merlot pasaron, por separado, 14 meses en barricas de roble francés y americano de primer uso y, tras la crianza se realizó el corte, que permaneció otros 12 meses estibado en botella, antes de su salida al mercado.

 

A la vista  se muestra de colores intensos y oscuros donde se destacan los rojos, con tonos vivos y brillantes, con lágrimas definidas y elegantes. A la nariz presenta frutas secas como pasas de uvas y ciruelas, con toques de frutas rojas bien acompañadas de notas tipo vainilla y café.

 

En boca, aparecen los sabores a mermeladas de ciruela, dulce de guinda y las notas percibidas en nariz. De gran estructura polifenólica y con taninos dulces que lo hacen pleno en boca. Su riqueza alcohólica está en equilibrio con la acidez, haciéndolo complejo y durardero en el tiempo.

 

“Tanto para la bodega como para mí en lo personal, alcanzar la vara que nos planteamos el año pasado al lanzar el primer Gran Reserva, fue todo un desafío. Y creo que, orgullosamente, podemos decir que vamos por buen camino”, aseguró Alejandro Martínez Rosell, enólogo de la bodega.

 

https://www.rosellboher.com/

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