Presentación de “Encarnación”, el primer espumoso de Rosell Boher con nombre propio.

 La cita fue el lunes 23 de abril a las 19hs en Gioia Restaurante & Terrazas, Palacio Duhau.  Todo estaba preparado, en un ambiente muy cálido, para recibir la gran novedad de la cual no teníamos mucha información.  Aproximadamente, a las 21hs, se lanzó este nuevo espumoso con nombre propio: Rosell Boher Encarnación.

 

 

Origen del nombre:

Encarnación. Homenaje de la bodega al linaje histórico de nuestro Enólogo, Alejandro Martínez Rosell, a quien hace más de cien años sin saberlo entonces, daría nombre a la bodega: Doña Encarnación Rosell Boher.

 

Fue ella quien, junto a su marido, Bernardo Martínez Martínez, fundó a fines del Siglo IXX el establecimiento vitícola que hoy ocupa Cavas Rosell Boher, y que aún conserva, como silencioso testimonio centenario, los viejos muros de adobe de arquitectura colonial.

Si bien, como todos los productos de la casa, se elabora con el método tradicional, a diferencia de sus pares está compuesto por un amplio porcentaje de Chardonnay (80%), completando con un 20% de Pinot Noir. Todas uvas procedentes de nuestra Finca Los Arboles en Valle de Uco.

Características:

Este Brut Nature, que también en eso se diferencia del resto de los productos de la bodega (Brut y Extra Brut), ha pasado un mínimo de 24 meses sobre borras y sólo se han elaborado 11.000 botellas.

 

Notas de cata:

Es de un color amarillo verdoso con reflejos dorados; aromas a frutos secos, frutas de pepita (membrillos, manzanas y peras), y notas cítricas y tostadas propias de su evolución sobre borras finas. De buena acidez e intenso en boca, encontramos sabores muy identificados con la variedad predominante, que se complementan con la estructura aportada por el Pinot Noir, obteniendo un producto de alta complejidad.

“Casi 120 años después, con parte de esa herencia transmitida a través de las generaciones, es para mí un verdadero orgullo dedicarle el mejor homenaje a mi querida Abuela, Encarnación”, dijo Alejandro Martínez Rosell, a la hora de presentarlo.

 

En esta oportunidad, merece una mención especial. Los invito a todos a comprarlo para degustarlo. Vale la pena. Mantiene la línea de Rosell Boher pero qué mejor que disfrutar a Encarnación en una ocasión especial.  Una burbuja muy especial!

 

Su precio sugerido en góndola es de $750 y $790 con estuche.

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3 Respuestas

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