Trapiche Gran Medalla Presenta sus nuevos varietales.

Trapiche, la bodega líder en exportaciones, presenta dos nuevos vinos premium, que se suman a la emblemática línea Trapiche Gran Medalla: Trapiche Gran Medalla Pinot Noir y Trapiche Gran Medalla Cabernet Franc, las dos grandes novedades.

 

Trapiche Gran Medalla nace para conmemorar los 125 años de la marca. Fiel a su espíritu explorador y en la constante búsqueda de seleccionar los mejores Terroir, Trapiche invita a descubrir los nuevos varietales que completan una “Experiencia Alta Gama”.

 

  • Trapiche Gran Medalla Cabernet Franc 2014. Proveniente de una zona que posee un suelo con alto contenido de arena calcárea, limo y canto rodado que le aportan al vino un mayor nivel de frescura y taninos aterciopelados, expresando aromas a frutillas, pimientos asados, notas herbáceas y minerales.

 

  • Trapiche Gran Medalla Pinot Noir, nace de nuestra Finca Las Piedras, en Los Árboles, a 1.300 msnm, originario de un suelo heterogéneo con 35% de rocas. Un vino elegante, delicado y con una marcada acidez. Una cepa que comienza a estar entre las variedades preferidas de los más entendidos.

 

Para completar la línea, una nueva añada de Malbec, Cabernet Sauvignon y Chardonnay, acompañarán la exclusiva línea de Trapiche Gran Medalla:

  • Trapiche Gran Medalla Malbec, proveniente de uvas de Finca Las Piedras, ubicado en el cono aluvional del Arroyo Olmo. Este vino presenta un fino bouquet con aromas de cerezas negras, ciruelas, notas de lavanda, especias y minerales. En boca es voluminoso, exhibiendo una elegante personalidad.

 

  • Trapiche Gran Medalla Cabernet Sauvignon, nacido en nuestra Finca El Milagro, en La Consulta, entre los 950 y 1.050 msnm. Es un Cabernet Sauvignon de color púrpura profundo, entrega aromas de frutas negras, violetas y un toque de grosellas negras, moras y notas balsámicas. De cuerpo completo en el paladar, con generosos sabores frutados, una textura aterciopelada y un final puro y persistente.

 

  • Trapiche Gran Medalla Chardonnay, de viñedos ubicados en la zona de Gualtallary, a 1.300 msnm con suelos franco arcilloso-arenoso asentados sobre canto rodado. Este vino expresa aromas de frutas tropicales, combinados con notas cítricas y de azahares y un leve toque de especias, madreselva y brioche.

Acerca de Bodegas Trapiche
Trapiche, ubicada en Maipú – Mendoza, es la bodega líder en la elaboración y exportación de vinos, llegando a más de 80 países. Trapiche representa en Argentina “la riqueza de la diversidad”. A través de su trayectoria, ha comprendido como nadie la fortaleza de la viticultura en el país, especializándose en obtener lo mejor en cada terroir, creando vinos únicos. Esta diversidad tiene su origen en más de 1.000has de viñedos propios y otras 1.000has pertenecientes a productores cautivos. En su amplio y diverso portfolio, Trapiche trabaja para ofrecer la mejor propuesta en cada ocasión de consumo. Para Trapiche la calidad, la innovación y la diversidad han sido siempre los pilares que marcaron el camino a seguir.

 

 

 

http://www.trapiche.com.ar/

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Historias detrás de las etiquetas de MONTCHENOT. Bodega López.

Nació como “Chateau Montchenot”.

Creado a mediados del siglo pasado por el hijo de nuestro fundador, José Federico López, gran impulsor del legado paterno, quien luego de un viaje a las regiones vitivinícolas de Francia y su visita a un pequeño pueblo llamado Montchenot, en Reims, se inspiró tomando su nombre para luego usarlo en la marca. La primera cosecha de este vino, Chateau Montchenot 1956, se presentó en 1966 tras diez años de guarda. El diseño clásico original de esta etiqueta conserva su estilo. La gráfica fue teniendo cambios sutiles, en sus inicios la imagen era un castillo medieval europeo, cambiándose luego por la fachada actual de la bodega como llega a nuestros días. Este blend lo elaboramos de igual manera desde aquella primera partida, ofreciendo así la misma experiencia para quienes lo eligen.
NOVEDAD
Próximo lanzamiento
Ya pasaron 60 años de la primera cosecha de nuestro gran clásico. Esto coincide con los 130 años de la llegada a la Argentina
de aquel inmigrante viticultor malagueño, Don José López Rivas, fundador de la bodega.
Conmemorando y celebrando así estos hitos presentaremos una Edición Especial, Chateau Montchenot 1983 (última cosecha antes
del cambio de nombre), recordando la vestimenta original que tuvieron las primeras botellas.

 

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Mis recomendados de Bodega Goyenechea. Mendoza

En un clima agradable y distendido, los AWB, mantuvimos un encuentro junto a Sebastián Goyenechea, realizando una cata de las líneas y del vino ícono 135 Aniversario.

Bodega Goyenechea fue fundada en 1868 por los hermanos Santiago y Narciso Goyenechea, inmigrantes españoles que iniciaron sus actividades en Argentina con almacenes de vino y licores en Buenos Aires, adquiriendo más tarde, la finca y bodega en Villa Atuel, al sur de la Provincia de Mendoza.

Hoy, la cuarta y la quinta generación trabajan en conjunto con la misma dedicación y compromiso que sus antepasados haciendo de Goyenechea una verdadera empresa familiar ligada a la industria vitivinícola.

Comparto con Uds, mis recomendados de ese día.

  1. Goyenechea Clásico. Sauvignon Blanc

Amarillo de tonos verdes y de reflejos brillantes. Presenta vivacidad y elegancia cromática. De aroma intenso, con frutas tropicales y algo de pomelo; muy agradable.
La entrada en la boca es dulce y fresca, aparece bien el sabor a ananá, un leve fumé y cítricos. Al final es un vino ligero, característico de un Sauvignon elaborado con uvas bien maduras.

2. Marquéz del Nevado: Malbec

Rojo violáceo profundo y brillante. Notable tipicidad aromática con frutos rojos frescos al frente y tonos florales de fondo. La barrica aporta notas ahumadas que realzan la fruta y suma especias. Con tiempo en copa los frutos, los tonos tostados y las especias dan lugar a un perfil complejo y clásico.

Ataque caudaloso y fresco con buena fruta en medio de boca. Fluye untuoso con acidez fresca que define su balance. Taninos redondos sellan un final amable y prolongado.

3. Vino ícono de la Bodega 135 Aniversario

 

Excelente cata vertical de los vinos íconos 135 Aniversario: mis preferidos cosecha 2007 y 2013.

Goyenechea 135 Aniversario. Cosecha 2013. 88% CS; 12% Malbec. Finca La Vasconia, San Rafael. Crianza con battonage  en barricas de roble francés durante 16 meses. Maduración en botella desde Diciembre 2014.

Goyenechea 135 Aniversario. Cosecha 2007. 60% CS; 40% Malbec. Finca La Vasconia, San Rafael. Crianza con battonage  en barricas de roble francés durante 13 meses. Maduración en botella desde Octubre 2008.

Goyenechea 135 Aniversario. Cosecha 2009. 100% Malbec. Finca La Vasconia, San Rafael. Crianza con battonage  en barricas de roble francés durante 18 meses. Maduración en botella desde Abril 2011.

 

4. Goyenechea 5ta Generación CS

Rojo intenso con tonos rubí, brillante, vivaz. Persistente aroma. En él se manifiesta con mucha nitidez la madera de la barrica. Luego aparecen los aromas de la fruta, propios de la variedad y un especiado; hay frutas rojas, cassis y grosellas.
La entrada de boca es de buen volumen, con cierta astringencia. Dulce-ácido-tánico en un buen balance. Se manifiesta complejo con una carga importante de gustos incorporados por su permanencia en barrica. Fumé, café, chocolate, en buena combinación con los aromas de la uva y el especiado propio de su estacionamiento en botella.

5.  Tocai Dulce

El vino presenta un color muy atractivo con reflejos amarillos verdosos, brillante. A la nariz impacta la fruta tanto en calidad como en intensidad.
En boca es muy equilibrado con buen balance entre alcohol, azúcar y acidez, que hace de este vino muy fácil de beber.

 

6. Merlot Rosé

 

Rosado salmón, brillante y atractivo; con una intensidad adecuada para su tipo. Armónico, fresco y sabroso se destaca por sus aromas frutados que recuerdan a cereza, frutilla y guinda.
En boca encontramos una gran expresión varietal, con un importante equilibrio entre el azúcar y la acidez, lo que hace que sea fresco y a la vez agradable de beber con un final de boca suave.

 

 

 

 

 

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Llega Vinos al Río: 4ta edición,Nordelta

Vinos al Río es un evento único que se caracteriza por su excelencia. Se desarrollará en un entorno  relajado, natural y distinguido, donde los visitantes podrán disfrutar de una degustación de más de mil etiquetas de diferentes bodegas de todo el país y vinos selectos de distintas regiones del mundo. La musicalización y cobertura  estará a cargo de FM 98.1 Bons, además habrá música en vivo y la presencia de artistas plásticos y obras de la Feria Good.

Sábado 26 y domingo 27 de agosto de 18hs a 22hs, en el Hotel WYNDHAM Nordelta – Tigre, rodeado del río Luján, a orillas de la Bahía Grande (Av. del Puerto 240, Tigre).

 

La entrada anticipada tendrá un costo de $400 y podrán adquirirla a través de www.eventbrite.com.ar (en puerta es de $600), con la misma todos los asistentes se llevarán un copón de cristal alemán y la posibilidad de recorrer un sin fin de los mejores vinos del mercado, chocolates CocoaBit y fiambres Fox. Además contará con un espacio Kids-Rasty donde los adultos podrán dejar a los niños jugando, mientras disfrutan del evento. El estacionamiento es sin cargo en las inmediaciones del Hotel.

A su vez, el Hotel brinda distintos servicios de  gastronomía opcional, como  SIPAN, la marca de excelencia reconocida internacionalmente por destacarse en la cocina peruano-japonesa, y Root Restaurant, que con su menú resalta la identidad argentina. Asimismo, en las terrazas, el Hotel brindará una propuesta gastronómica de fast food.

No se pierdan las recomendaciones de las principales etiquetas exhibidas,  que realizaré durante la feria vía twitter y una vez finalizada la misma.

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Recomendado: Nebbiolo 2014. Cuna de Tierra. Guanajuato, México.

Visitar México significa, además de conocer algunos de sus lugares turísticos, su historia y su cultura; descubrir sus vinos para compartir con amigos y familia. Pero, ¿Qué vino elegir? Un tema muy difícil. Tuve varias recomendaciones y las acepté.

Hoy, les comparto ésta:  Nebbiolo 2014 de Bodega Cuna de Tierra, ubicada en Guanajuato, Mexico.

Para ubicarlos geográficamente, Guanajuato, es una ciudad que esta ubicada en la región central de México. Es la capital del estado del mismo nombre.  Aproximadamente, tiene mas de 5.000.000 millones de habitantes.

Muchas personas piensan que solamente la producción de vino, corresponde a la Baja California, pero no es así. Surgen otras zonas como el estado mencionado. Allí se caracterizan por hacer vinos alta calidad. La zona tiene una historia que dice así: “el cura Miguel Hidalgo enseñó a la población el oficio de vitivinicultor en Dolores Hidalgo, ciudad que formó parte de la cuna de la independencia nacional”. De ahí el nombre de una de las bodegas mas importantes de México: Cuna de la Tierra.

 

Cuna de Tierra, ubicada a  5 km de Dolores de Hidalgo y a 60 km de Guanajuato, es una bodega nueva. Comenzó  en 1990, cuando se hicieron las primeras plantaciones de vides. Pero fue recién una década después cuando fueron plantados los retoños de Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot que, en 2005, fueron parte de la primera vinificación de la bodega. A partir de aquí, la bodega comenzó a producir más vinos y a afinar su calidad, a tener presencia en concursos, a acostumbrarse a los reconocimientos.

 

La altitud de de la zona es de 1960 metros sobre el nivel del mar. Esto permite que las temperaturas máximas sean las ideales. Durante la época de maduración oscilan entre los 22º y 26ºC.

Sus suelos mayormente son arenosos, permeables, de buen drenaje, con el vigor adecuado para permitir a las raíces de la vid profundizar y abastecerse de agua y nutrientes de calidad. A 60 cm. de profundidad un sustrato de carbonato de calcio impregna el terruño generando matrices minerales y de tierra mojada en los vinos. 

 El clima de la zona es semidesértico, con acumulación de temperaturas eficaces de alrededor de 2000 horas de sol. Ideal para la elaboración de vinos elegantes, brillantes, con graduaciones alcohólicas moderadas, estructura tánica amplia, acidez crispante, cuerpo medio y balanceado.

Caraterísticas:

Es una exquisita sorpresa. Vino complejo, de color intenso-brillante.  Gran tanicidad. Presenta una gran intensidad aromatica.

Es un ensamble de 3 variedades del mundo, aclimatadas y cultivadas en Mexico 60% Nebbiolo del Piamonte Italiano, 20% Malbec de Argentina y 20% Tempranillo de La Rioja, España.
La Crianza es de 12 meses en barricas de primero y segundo uso de roble blanco americana, francesa y húngara.

13.8% Alc. Vol.

Mi puntaje: 87. Brindo por este Nebbiolo!! Si viajan a México, ya saben, a conseguir los vinos de Cuna de Tierra!

Premios:

Medalla de Plata en Bacchus (España) 2015

Medalla de Plata en CINVE (España, Ribera del Duero) 2015

Comended por Decanter Magazine (Inglaterra) 2015

Medalla de oro Les Citadelles du Vin

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Recomendado: Juan De Luz Reserva Malbec – Vinos De Luz

El año pasado, conocí en la Feria Verbena, a Vinos De Luz. Un emprendimiento enfocado  en generar impacto social y ambiental positivo.
Comparto con Uds este tipo de iniciativa, ya que valoro mucho el propósito final de su proyecto: Apoyar a programas de impacto social. A través de la venta de sus vinos, generan fondos para apoyar a  ONG de todo el país,  potenciando programas de educación, desarrollo social o salud.

Todos los meses, realizamos aportes a diferentes programas de impacto social, apoyando programas educativos, talleres de oficios y emprendimientos productivos. Priorizando aquellos programas que aborden ideas innovadoras enfocadas en la solución de problemáticas sociales y en la transformación social positiva.

 
Dentro de sus líneas:
Sumados. Malbec: Sumamos oportunidades y multiplicamos sueños.Esta línea se creo para aportar a distintas organizaciones de impacto social positivo. Quien compra estos vinos coopera con la organización identificada en la contraetiqueta. Sumados es tomar bien, tomar bien de la mano.
Juan De Luz Malbec 2014 y Juan De Luz Reserva Malbec 2014. Nace en homenaje a Juan, primera chispa del proyecto, nació y creció como cuento y evolucionó en muchas historias.
Selección de Luz. Chardonnay 2014. Son el ABC: amistad, bondad y compromiso. Valores que se toman en cada sorbo y se tangibilizan en cada brindis.
Selección de Luz Espumante. Extra Brut 2016.

 

 

En esta oportunidad, les presento el Juan De Luz Reserva Malbec
100% Malbec
Pequeños productores de Ugarteche, Luján de Cuyo y Tupungato, Valle de UCO. 1000 a 1100 msnm. Producción tradicional; cosecha manual a inicios de Abril.
Espalderas de 30 años. Producción del viñedo: 120 qq/ha.
Maceración en frío para extraer polifenoles y taninos de los hollejos. Fermentación en piletas de hormigón y tanques de acero inoxidable. Remontajes diarios.
Paso durante 12 meses en barricas francesas y americanas. Uso de duelas en la fermentación para conservar polifenoles.
Color violáceo con tintes rojos. Aroma intenso; con notas a frutas rojas, vainilla y tabaco. Estructura muy agradable, muy buen cuerpo y potencia.
14,8 % v/v
Lo defino como un gran Malbec reserva. Ofrece una buen expresión frutada. Es delicado. Al paladar resulta refrescante, con presencia de taninos. Es amigable. Ideal para disfrutarlo. Muy buen sabor. Boca amable. Mi puntaje: 84.
VINOS DE LUZ, es una empresa con PROPÓSITO. Producimos vinos y productos regionales dirigiendo la estrategia del emprendimiento a generar impacto social y ambiental positivo, con acciones de desarrollo humano y sustentabilidad en la producción y generando fondos para potenciar programas de desarrollo social llevados adelante por ONGs de todo el país; habiendo ya concretado aportes por más de 1 millón de pesos desde su origen, en 2010. Los productos se comercializan en todo el país y exportamos actualmente pequeñas cantidades a Suiza, EE.UU y Suecia.
Cualquiera de Uds puede entrar en la tienda on line de Vinos de Luz y elegir a qué causa positiva ayudar. Solamente es sumarse a ser solidario. Hay muchas ONG o Fundaciones involucradas en diferentes proyectos destinados a niños, adolescentes y adultos. Están todos invitados a conocer más acerca de Vinos de Luz.

http://proyectodeluz.com.ar/

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Las curvas de nivel forman parte del paisaje vitivinícola

Hoy, les voy a comentar sobre la importancia de las curvas de nivel en un paisaje vitivinícola.
Pero, ¿Qué son las curvas de nivel? Éstas son líneas imaginarias que en un mapa une todos los puntos que tienen igualdad de condiciones y de altitud. Si observo un mapa, éstas se representan con un color siena y con la altura de la zona, expresada en metros. Todos los puntos de una misma curva de nivel tienen idéntica elevación.

 

Ésta imágen  pone de manifiesto la estructura general del terreno, proyectándose en sus curvas. Se observa la inclinación del relieve y su correspondiente altura.
Si se traslada estas características a paisajes vitivinícolas u otros, se muestran de la siguiente manera:

 

 

Estas imágenes pertenecen a zonas europeas, principalmente a Francia, España, Italia y Alemania. Generalmente, son pequeñas regiones formadas por pequeños pueblos rodeados por una combinación de viñedos planos e inclinados. Son muy vistosos, particularmente para aquellos que son turistas y que deciden, por ejemplo, realizar un recorrido en barco por el Río Rhin, en Alemania.
La mayoría de estas zonas, ubicadas en terrenos elevados, poseen un clima continental, con una temperatura suave y moderada, donde se encierran valles abrigados, ideales para las viñas.
Otros datos característicos para tener en cuenta sobre la importancia de las curvas de nivel es, además de mostrar las alturas de la zona; el estudio sobre diferentes factores. Ellos son: el suelo, el reparto de lluvias,  y temperaturas de lugar; y la orientación que tienen las alturas y su posterior influencia en el terroir que formará parte de estos paisajes vitivinícolas. Así, las cepas se plantarán según estas curvas, teniendo en cuenta las laderas orientadas que tengan la insolación apropiada para la planta.

 

 

Es decir, que éstos espacios geográficos vitivinícolas son modificados según el aprovechamiento y la disposición de los recursos por parte del Hombre.
Además de su belleza paisajística, debemos indicar que estudios realizados en dichas zonas, muestran que en muchos países europeos estos paisajes se reflejan dentro de un contexto de desarrollo sostenible, de protección para preservarlos y de una ordenación de los mismos para realizar actuaciones necesarias con previsión de nuevos desarrollos, transformaciones y conservaciones.

 

Otro dato importante a tener en cuenta es hablar de la dinámica del paisaje vitícola. Recordemos que está claramente vinculado a la acción antrópica y ésta a las acciones de conservación de los sistemas tradicionales de cultivo o a las de transformación hacia una viticultura moderna adaptada a nuevas tecnologías.
Existen otras formas de paisajes vitivinícolas. En esta oportunidad, es importante destacar la observación sobre los mismos.
A veces, cuando uno tiene la oportunidad de viajar y recorrer, hay que tener en cuenta que los paisajes, ya sean éstos u otros, son productos de muchos factores. Solamente, hay que detener nuestra mirada sobre ellos para aprender de los mismos.

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Old Vines 1958 Criolla. Bodega El Esteco

Mes de Febrero, Cafayate, Salta.  Mi visita a la Bodega El Esteco tenía día y horario.

Allí descubrí  la línea Old Vines. Son los primeros vinos Premium del Valle elaborados a partir de uvas procedentes de plantas que llegan a superar incluso los 70 años de vida. Es la conjunción de un terroir único con plantas que crecieron bajo la mínima intervención del hombre; un equilibrio natural que da como resultado vinos concentrados, de una calidad extraordinaria.

Dentro de esta línea,  les presento a Old Vines CRIOLLA, con plantaciones que datan del año 1958, una cepa que supo ser la más popular del territorio argentino y hoy gracias al entorno, sus cuidados y métodos exclusivos de elaboración se suma a los vinos de alta gama.

Con ese nombre se conoce a un grupo de uvas que fueron propagadas originalmente por semillas en tiempos coloniales. Es decir, que éstas fueron expandiéndose entre Argentina, Chile, Perú y Bolivia en tiempos coloniales.

…Utilizando la Criolla quisimos demostrar que no hay una uva mala, sino vinos malos. Entonces, se le dio un tratamiento especial , con los pasos de la elaboración y la calidad . Mientras mejor se la da el proceso antes y después, la calidad es superior. Y así, obtuvimos una Criolla de acuerdo a nuestros objetivos…

…El mejor ejemplo de una uva criolla exitosa es el Torrontés, cuyos vinos gustan en el mundo de la mano de estilos cada vez más logrados. Pero en el cono de sombra del éxito, están otras: Criolla Chica, Criolla Grande, Mollar de América, Cereza de América, Moscatel blanco y Moscatel rosado. En general están plantadas mezcladas y al tratarse de poblaciones diversas es difícil hablar de una variedad…

El Ing. Agrónomo, Francisco Tellechea, menciona: – “Seleccionamos las plantas marcando aquellos sectores que sobresalen, por su vista, forma, sanidad de uva y finalmente por los sabores de sus frutos”.  Y continúa: -“..una vez realizada esa selección decidimos el día de su cosecha… Adicionalmente, estas vides tienen un tratamiento particular y aislado dado que las personas encargadas de recolectarlas tienen que encontrar y cosechar las plantas elegidas”.

Características del vino:

Cuartel Nº 27 de la Finca  Las Mercedes

Las uvas criollas es encuentran entremezcladas en una parcela dominada por el torrontés.

Cosecha manual

Fermentación en vasijas de cemento

Color: rosado intenso con tonos violáceos

Aroma y sabor frutado.

Fresco

Muy agradable, bebible, rico en boca

Apropiado para beberlo solo, o como aperitivo.

Equilibrado.

Muy recomendado.

Para aquellos que les gustan disfrutar vinos diferentes, les propongo descubrir esta nueva cepa: criolla.

Guardaba un secreto delicioso, que sorprendió y promete mucho más. Salud por la Criolla!!

 

 

 

 

 

 

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Visita a la Bodega Domingo Molina. Cafayate. Salta

 

Mañana soleada en Cafayate. Comencé mi recorrido por la ciudad, para luego dirigirme hacia la zona de  Yacochuya Norte, donde se ubica la Bodega Domingo Molina. Un paisaje bellísimo! La combinación de los viñedos con la altura de la zona, es sumamente fascinante y atractiva.

 Allí estaba Gilda, esperándome para recorrer y degustar las destacadas etiquetas de la Bodega.

¿Qué característica tiene la Bodega?

Es un Bodega 100% familiar.

¿Dónde nos ubicamos?

Bodega Domingo Molina se encuentra a 8 km al oeste de Cafayate, en el paraje Yacochuya a 2.000 metros de altura, al pie de la precordillera de los Andes, desde donde se divisa el Valle Calchaquí

¿Por qué se caracteriza el terruño de esta región?

La bodega presenta 60 hectáreas de viñedos ubicados entre los 1.600 y 2.300 metros de altura sobre el nivel del mar, el exclusivo y especial microclima de la región con más de 300 días de intenso sol por año, escasas lluvias, y una gran amplitud térmica, brinda excelentes condiciones para desarrollar en plenitud todo el potencial de las uvas que allí se cultivan. Depende la zona de valles, los suelos pueden ser desde arenosos, pedregosos o aluvionales franco arenoso con rocas en profundidad. Estas características conforman el terruño de la zona, formando parte de la composición de nuestros vinos,

En plena época de vendimia, realizamos un recorrido por  la Bodega y visité las zonas de las piletas de cemento, la prensa neumática, los tanques de cemento, las  barricas, las tolvas, donde se seleccionan las uvas y al final, el laboratorio. Etapas importantísimas que determinan la creación y el proceso de sus etiquetas.

¿Cuales son las líneas que tiene la Bodega?

La Bodega cuenta con:

1.”Hermanos”: es una  línea joven, frutada y fresca. Vinos de personalidad y tipicidad. Leve paso por madera le dan el toque justo entre complejidad y frescura.

2. ” Domingo Molina”: vinos elaborados íntegramente con uvas de Yacochuya, a 2000 metros de altura, donde el sol y la amplitud térmica permiten alcanzar una óptima madurez de los frutos. La tipicidad del terruño está implícita en el carácter único de estos vinos con el toque adicional que provee su paso moderado por barricas de roble francés. Un seductor Torrontés y los impetuosos tintos Malbec, Tannat y Cabernet Sauvignon integran la línea.

3. Alta gama y los vinos de edición limitada, como el Espumante, compuesto por un 85% Riesling y un 15% de Malbec .

4. “Martes 13· vino dulce de Malbec con un  17 % de alcohol y 40% de azúcar residual. Se lo llama así porque ese día se cosechó el Malbec. Se toma bien frío y se marida con chocolate.

5. “Malbec 2”:  es un blend de dos Mallbec de dos alturas: corte de uvas de Valle Rupestre y Yacochuya. Vino Complejo y con la tipicidad del Valle Calchaquí.

6. Rupestre”: es un  corte de 85% Malbec, 10% Tannat y 5% Merlot, vinificado del modo clásico y madurado por 12 meses en barricas de roble francés nuevo. Tinto robusto pero a la vez complejo, pleno y elegante, pensado para disfrutar en las grandes ocasiones.

7. Finca Domingo: línea que expresa todo el poder de las uvas cultivadas en los terruños de Cafayate y Yacochuya. En los tintos, una breve crianza parcial en barricas de roble incrementa la complejidad añadiendo amplitud de aromas y capacidad de guarda. Está compuesta por los varietales Torrontés, Malbec y Cabernet Sauvignon.

La estrella es “Palo Domingo”,  trivarietal reserva Malbec, Cabernet y Tannat, con un paso por barricas en 4 meses en roble francés de 1er uso. Su crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés lo vuelve poderoso, intrigante, multifacético en sus dimensiones de color, aroma y sabor.

La Bodega exporta el 60% de su producción a EEUU, Inglaterra, Francia y Colombia.

Una vez finalizado el recorrido, Gilda, me invitó a una degustación de algunas de las líneas de la Bodega. Momento esperado por mí. No conocía todas las líneas de la Bodega. Comencé con la línea Hermanos: Torrontés, Malbec y Rosado; luego la línea Domingo Molina: Torrontés, Malbec y Reserva y para finalizar Martes 13. Debo decir que me sorprendieron.

Con una vista privilegiada, y la magia del lugar, me despedí de Gilda. Quiero recalcar su calidez y la excelente atención hacia mi persona. Demuestra que está orgullosa de ser parte de Domingo Molina. Y, eso es muy bueno!!! Muchas gracias por recibirme!!

Los invito a visitar la Bodega y a probar sus grandes etiquetas!!!!

Foto satelital de la ubicación de la Bodega. Latitud 26° 2’12.85″S Longitud 66° 1’6.92″O

 

 

 

 

http://www.domingomolina.com.ar/index.php/es/

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Casonero. Bodega Viñas de Viña. Salta

Anochecía en Salta. Temprano llegué a la Casona del  Molino, un lugar que me habían recomendado para disfrutar de una buena peña y de unas ricas empanadas. Un espacio muy lindo, prestigioso y con gente muy amable. Pero, ¿Por qué me recomendaron este lugar? ¿ Qué tenía de diferente con las otras peñas folklóricas? La respuesta se centra en que se destaca por ser una “Peña no intervenida”. ¿Un concepto nuevo?  Y así fue que a medida que pasaban las horas, descubro su significado. Algo totalmente dinámico a la hora de disfrutar de buena música folklórica, de buenos cantores y relatos. Fascinante para mí, con matices propios del lugar.

Con una muy buena carta de vinos, descubrí algunos que no conocía, entre ellos Casonero. Una etiqueta que refleja el lugar, colorida y armónica en su composición.  Mariano Cornejo su creador. Lo interesante también es su contraetiqueta que dice: Bébase solo o mal acompañado, que hace alusión a lo que uno quiera…

Les comento que este vino,  hecho en la Bodega Viñas de la  Viña, según he leído, una de las primeras  situada en el Valle de Lerma, en la zona de La Viña, Salta.

Es un corte prácticamente al 50% de Malbec y Cabernet. Dos cepas que se dan muy bien en esta zona. Investigando leí que en la zona de La Viña, a diferencia de Cafayate, como hay muchos más días nublados y el sol es más suave, la uva es como que se cría más tranquila y da vino mucho más amigable , porque tiene un poco menos de alcohol.

Es un vino elegante y complejo, de color rojo rubí con reflejos violetas. A la nariz, intenso y concentrado, presenta notas de especias  y notas de frutas maduras como las ciruelas, moras. En boca, tiene una gran persistencia aromática, con taninos integrados y redondos, de final largo y persistente. Considero que puede ser considerado un vino de guarda.

Descubrí algo diferente, me gustó mucho. Me parece que también hay que destacar una buena relación calidad – precio. Si ven al Casonero, no duden en comprarlo y disfrutarlo en compañía de su familia o amigos.

 

 

 

 

 

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