Categoría: Cepas

Zinfandel: ¿California, Italia o Uruguay?

Reunión de amigos, en la Vinoteca Ombú de la Esperanza. Tres Zinfandels, listos para catar y decidir nuestra elección por el que más nos gustó.  Para ello, elegimos, representantes de California: Red Tree; Italia: Il Primitivo; Uruguay: Artesana. Les comento que el Zinfandel es una de las variedades de uva más antiguas del mundo.  Generalmente…
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Bonarda, una cepa que va ganando puntos.

    Bonarda es una variedad con gran potencialidad enológica en Argentina. Se considera que esta variedad llega a nuestro país a través de las corrientes inmigratorias de fines del siglo XIX, iniciándose su cultivo en la región de Cuyo. Si bien su nombre está relacionado con las Bonarda Piemontese o Bonarda d`Astigniano del Piamonte italiano,…
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