Recomendado: Decero Petit Verdot

Para aquellos amantes del Petit Verdot, les recomiendo la línea Mini Ediciones de Bodega Decero. Como el nombre lo indica, las Mini Ediciones son parcelas muy limitadas de vino a las que se consideran pequeñas gemas.

Este vino se caracteriza por: su crianza se realizò 16 meses en barricas de roble francés, de  las cuales un 50% nuevas y el resto de segundo uso. Sus notas corresponden a arándanos, jazmin, membrillo. Es un vino de gran complejidad, taninos armoniosos, con un gran potencial de guarda.

Les recuerdo que el Petit Verdot es una uva de ciclo largo, que tarda más en madurar que el Cabernet Sauvignon. Es ideal para acompañar carnes rojas, cerdo, comida vegetariana, arroz o quesos maduros.

Este vino se destaca por su buena relaciòn calidad- precio. Un gran Petit Verdot, con mucha expresión, y estructura.  Brindo por él.

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http://www.decero.com/es/

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Vino recomendado: Finca Humanao Torrontés

Hoy les presento a la Finca Humanao, ubicada a 2260 metros de altura en el fértil Valle de Amaicha, departamento de Molinos, en la provincia de Salta.

Es una región única por su latitud, y por presentar un terroir ùnico relacionado con su geografía.

Con 28 hectáreas de excelentes varietales privilegiados por un suelo de perfil arenoso amplitud térmica de 18 grados y 340 días de sol al año las uvas que produce llegan a una madurez completa entregando al final del ciclo polifenoles intensos taninos dulces y redondos.

En esta oportunidad, les recomiendo para estos días de calor intenso primaverales – estivales, este excelente torrontès, que se destaca por su color intenso y brillante, con tonos amarillo verdoso; sus aromas frutados  y  florales. Tiene una muy buena acidez, el sabor es ligero y ágil. Realmente se siente el sabor de este vino.

Un vino que invita a ser tomado por su frescura y sus aromas.

Excelente Finca Humanao, muy armonioso!!

http://www.humanao.com.ar/

 

 

 

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Vino recomendado: Chardonnay Bodega Aniello

Hoy les presento este Chardonnay 2014 de Bodega Aniello, ubicada en la Patagonia Argentina.

Esta Bodega familiar, con una gran tradición vitivinícola, se  ubica en el Alto Valle de Río Negro, comenzando su producción desde el año 2010.

Geográficamente, la Patagonia Argentina, es una zona compuesta de mesetas, montañas, valles, ríos, suelos aluvionales,  grandes vientos y escasa humedad. Este terroir determina que las vides crezcan libres de plagas, determinando que los vinos de esta zona se caractericen por su estructura, color y fruta. Hay que destacar que esta cepa, no es característica de estas latitudes, pero su adaptabilidad,  ha tenido una gran posibilidad y buenos rendimientos, de acuerdo a su encuadre geográfico de la bodega.

En esta oportunidad, este Chardonnay , se presenta con un color amarillo con tintes acerados, muy expresivo con aromas a piña, durazno blanco y cítricos, con muy buena acidez natural y frescura. Agradable peso en boca, muy buen equilibrio y final.

Para aquellos que son amantes de los vinos, hay que destacar que sòlo un 10% del volumen fue criado en barricas de roble francés.

Para resaltar, considero que su frescura, sus aromas y su elegancia en boca, lo hace atrayente para colocarlo en su cava y así poder disfrutarlo durante esta estación y el verano próximo que se avecina.

Recuerden que todo Chardonnay es ideal para acompañar  Pescados blancos, Pescados grillados y ahumados. Mariscos, Carnes blancas. Platos vegetarianos, Pastas. Aves.

Muy recomendado!!

 

 

http://www.bodegaaniello.com.ar/espanol/home.html

 

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Saint Claire Wines – Nueva Zelanda

En la vinoteca de Ombú de la Esperanza,  tienda de vinos exponentes y buenos gustos, ubicada en la zona de Acassuso, se degustó Chardonnay 2008 de la Bodega Saint Claire Wine, Marlborough, N Zelanda.

Hablar de los vinos de Nueva Zelanda, significa, destacar a este país como un gran productor vitivinícola desde la llegada  de los primeros colonizadores europeos. Se destaca por producir vinos de buena calidad, predominando los blancos sobre los tintos.

Es conocido en el mundo del vino por sus fragantes Sauvignon Blancs.  A pesar que el país cuenta con un clima oceánico, frío y lluvioso, cuenta con 10 centros productores de vino en Nueva Zelanda, con Marlborough afamado por su sauvignon blanc, Gisborne por su chardonnay, y el Central Otago y Martinborough elaborando su reputación para el pinot noir y el pinot gris. Hawkes Bay es conocido por su oscuro cabernet y Auckland Waiheke Island es el hogar de uno de los más reputados cabernets del mundo; Marlborough y Hawkes Bay. Destacan sus vinos blancos hechos de Sauvignon o de Chardonnay y los vinos tintos elaborados con Cabernet Sauvignon y algo de Merlot, o sus excelentes Pinot Noir. Todas estas zonas distribuidas en sus dos islas: Isla Norte e Isla Sur que está próxima al Polo Sur y cuenta con un clima frío y lluvioso, conocida con el término “cool climate viticulture” (viticultura de clima fresco).

En esta oportunidad, les voy a presentar a Saint Clair Family Estate, ubicada en Marlborough , cuya  propiedad es de Neal y Judy Ibbotson, pioneros de la viticultura en Marlborough desde 1978.

Sus primeros vinos sólo se produjeron en 1994, pero Saint Clair Family Estate tiene una reputación creciente como una de las principales empresas vinícolas de Nueva Zelanda con un historial de calidad excepcional. Produce una amplia gama de variedades, entre las que destacan el Sauvignon Blanc, el Pinot Gris, el Viognier, el Chardonnay, el Riesling, el Gewürztraminer, el Pinot Noir, el Merlot y el Syrah, disponibles en cuatro líneas de vinos: la Reserva, los Pioneer Blocks, Rango y elección del vicario.

Hoy, destaco de dicha bodega, a  la línea Vicar`s Choice  Chardonnay 2008. Esta cosecha fue excelente para la zona.  Se presenta con un color oro pálido, frutado, con sabores a higo, especias y vainilla. Muy fresco y complejo. Fermentado en acero inoxidable al 50 por ciento y barriles de roble madurado al 50 por ciento.  Acidez equilibrada y un final largo.
Es un vino que por su complejidad puede ir desarrollándose a través de los años.

Ideal para acompañar un risotto con hongos.

En términos generales, destaco una buena relación calidad – precio. Es un vino que resalta las características de los blancos de NZ. Totalmente, es un vino que invita a seguir tomándolo, con un gran equilibrio.  Les propongo esta recomendación e invitarlos a disfrutar de los vinos neozelandeses. En este mundo globalizado, tenemos la oportunidad de probar diferentes vinos de diferentes lugares del mundo. No la dejemos pasar.

 

http://www.saintclair.co.nz/default.aspx

 

 

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Blancos y rosados dulces, ideal para la primavera – verano

Hoy les recomiendo estas  dos etiquetas de Casa Montes, ideales para poder ser consumidos en los próximos días soleados de nuestra primavera o  verano próximo.  Esta bodega, está ubicada en la provincia de San Juan, en el valle de Tulum a 700 metros sobre el nivel del mar.
Estos vinos son jóvenes, frutados de cuerpos ligeros al paladar. La tapa a rosca es una novedad que le permite mantener mejor la frescura de ambos.  Son ideales para tomar solos, como aperitivos, o al final de una cena. Se pueden maridar con un surtido de postres, quesos o chocolates. Invitan a seguir tomandolos, solos , con amigos o con una buena compañía.
Uno, elaborado con uvas Viognier. De aromas expresivos a durazno, damasco y manzanas verdes y con un paladar cítrico y refrescante.
El otro,  elaborado con uva Syrah. Un rosé, de aromas delicados que recuerdan a cereza, frambuesa y notas florales. En la boca se presenta equilibrado y de persistente sabor refrescante.
Estas dos opciones son ideales para aquellos consumidores que les gustan los vinos dulces; en esta oportunidad con dos cepas interesantes como lo es el Viognier y el Syrah. Los invito a que lo prueben y espero sus opiniones.

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http://www.casamontes.com.ar/home.html

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Mi próxima cata

Los espero, el próximo 23 de Septiembre a las 18hs, en la vinoteca Ombú de la Esperanza,  donde realizaré una cata guiada, dando a conocer cinco vinos de gran prestigio y calidad.

– Algodon Chardonnay / Algodon Wine Estates, San Rafael
– Marquis de Bordeaux Rosé de Cabernet Franc y Merlot / AOC Francia
– Decero Mini Ediciones Petit Verdot 2012 / Mejor Vino de Mendoza 2012, 92pts James Suckling, 92pts The Wine Advocate / Agrelo
– BuenAlma Malbec Orgánico / Valle de Uco, Mendoza
– Vago Rojo Blend / Bodega Altocedro, La Consulta, Mendoza

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https://www.facebook.com/ombuesperanzaOK/

 

 

 

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Vino recomendado: Don Baltazar Petit Verdot Casa Montes

Hoy, les presento esta nueva opción: Don Baltazar Petit Verdot, Casa Montes, San Juan.

Es importante  difundir esta cepa, cuyos vinos los calificaría como exóticos. Y, además, motivarlos a que, dentro del marco de la diversidad cada vez mayor de etiquetas,  detenga la mirada en el Petit Verdot.

 Aunque sus orígenes no están totalmente claros, se plantó en la zona de Burdeos y, al no poder ser utilizada para los propósitos que se tenía pensado, las vides de la Petit Verdot empezaron a ser reemplazadas y olvidadas a mediados del siglo XX por los vitivinicultores.

Desde hace pocos años, esta cepa goza de su regreso a Burdeos (Francia), pero también se encuentra en Australia (país que cuenta con la mayor extensión territorial de esta vid), Argentina, Estados Unidos (específicamente California), entre otros.

Los vinos elaborados con esta variedad de uva se caracterizan sobre todo por contar con aromas a frutos negros como por ejemplo pueden ser las moras. Además aporta diferentes tonos especiados así como melaza. Tal como su aroma, el vino elaborado con Petit Verdot tiene un sabor complejo, donde pueden encontrarse matices tan dispares como coco, madera dulce o vainilla entre otros.

En esta oportunidad, el vino del cual menciono,  presenta un color púrpura bien marcado y una estructura robusta. Al paladar se presenta dulce y fino con la exuberancia que aportan los aromas florales. Con alguna introspección pueden identificarse también, cerezas negras, moras, ciruelas y frambuesa; todos ellos cubiertos por destellos de vainilla y chocolate que provienen de su guarda de nueve meses en barricas nuevas de roble francés. Untuoso y particularmente único, es perfecto para la compañía de carnes asadas, quesos y buenos jamones. Exquisito!!!

Le invito a que se sume y me cuente su impresión sobre el Petit Verdot.

 

http://www.casamontes.com.ar/historia.html

 

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