Finca Los Maza

En la vinoteca Ombú de la esperanza se llevó a cabo una cata de vinos de Finca Los Maza. Es una sociedad moderna que retoma una antigua tradición familiar y le aporta una nueva visión comercial al combinar una gestión profesional con una alta especialización en producción de vinos   Sus vinos provienen de los viñedos ubicados en el Valle de Uco, al sudoeste de la ciudad de Mendoza.

En esta oportunidad se cataron vinos de la línea Colección y Reserva.

De la línea Reserva, insignias de la Bodega, se presentan varietales provenientes de viñedos de 40 años con 8 meses de roble francés donde se conjugan armónicamente la fruta y la madera.  Destaco el  Malbec 100%. Su crianza se realiza en pequeñas barricas de roble francés durante 8 meses. De color rubí con tonos violetas y azulados.  Un exquisita combinación de frutos rojos, ciruela, cereza y un delicado chocolate. Buena estructura y equilibrado.

De la línea colección, se presentan varietales con personalidad que expresan el terroir del Valle de Uco. Provienen de viñedos de 20 años, con un paso de roble francés de 4 meses. Destaco el Syrah 100%. Criado en barricas de roble francés durante 4 años. Rojo intenso con tonos violáceos. Bien frutado con taninos dulces  y amables, y un toque delicado de madera.

 

 

http://www.mazatonconogy.com.ar/

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Recomendados: Composed Malbec y Composed Torrontés

En la vinoteca Ombú de la Esperanza, ubicada en Acassuso, zona norte, se degustaron dos vinos de autor:  Composed  Malbec y Composed Torrontés, elaborados por Bodega Tapiz.

Solano Peña- Lenzi,  presentó estos dos grandes vinos, distinguidos a nivel internacional. Hay que destacar, también, que hay una muy buena relación calidad-precio.

Composed by Hispawines Malbec, es un corte que busca combinar la concentración del Malbec de Tupungato (70%) con las frutas maduras del Malbec de Vista Flores (10%) y el carácter floral del Malbec de Agrelo (10%), combinados a su vez con el Cabernet Sauvignon de Tupungato, añejado 8 meses en roble francés (10%), lo que da como resultado un vino con gran carácter, aromas frutados, joven, ágil, equilibrado y destinado a un consumidor joven.

Composed by Hispawines Torrontés, es un blend compuesto por un 80% de Torrontés del Valle de Famatina, La Rioja, seleccionado por su gran capacidad de expresión del carácter aromático del varietal, y un 20% de la variedad Viognier del Valle de Uco, que enaltece el paladar medio y da mayor intensidad frutal en boca, lo que da como resultado un vino de gran elegancia, frutado, aromático, con un  largo final y marcada expresividad.

Para agendar estas dos opciones: recomendados.

 

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Vino recomendado: Altocedro año cero Malbec

Bodega Altocedro, ubicada en La Consulta, a 96.5km al SO de la ciudad de Mendoza, al pie de la cordillera de los Andes, (1.100m.s.n.m.),es reconocida como una de las mejores áreas de la Argentina para producir Malbec y otras variedades tintas.

Este Malbec resume la pasión por crear grandes vinos en una de las mejores regiones del mundo. Las uvas fueron cuidadosamente seleccionadas de viñas maduras, fermentadas en pequeñas vasijas de concreto y luego añejado ocho meses en barricas de roble francés para obtener una concentración balanceada de color, aromas y sabores a frutas.

Con grandes puntajes obtenidos anteriormente, James Suckling le otorga 90 puntos.

Enólogo: Karim Mussi Saffie

Nota de cata: Rojo violáceo y brillante.En primer plano ofrece una aromática floral y fragante para luego dar lugar a la fruta con notas nítidas de ciruela, moras y membrillos. Confitura de frutos negros y tonos herbales. Leve dejo ahumado del roble.
En boca es jugoso y envolvente. Medio de paladar expresivo, de cuerpo medio y fluir sabroso. Muy fácil de beber.

http://www.altocedro.com.ar/spa/pages/home

 

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Vino recomendado: Cónclave Píccolo-Banfi Sauvignon Blanc

Píccolo Banfi es un proyecto de capitales suizo argentinos, que se eleva en el corazón de Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. Allí se destaca esta moderna bodega, de construcción minimalista, inspirada en los colores de la naturaleza, diseñada y equipada para elaborar vinos de alta calidad.
El proyecto se consolida con la formación de un equipo multidisciplinario, cuyos enólogos son: Michel Rolland y Gabriela Celeste.
Exquisito Sauvignon Blanc: refrescante, seco, aromático y de color amarillo verdoso. Es un vino para beber jóven.
Recuerden que es ideal para maridar con:
  • Mariscos;
  • Pescados;
  • Comida picante;
  • Pastas con frutos de mar;
  • Aves;
  • Queso de cabra;
  • Aperitivos.

 

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Recomendado: Il Pumo Primtivo. IGP Salento. San Marzano

Desde la zona de Apulia, Italia, Cantina San Marzano, presenta Il pumo primitvo IGP.
Vino con gran cuerpo, color rubí intenso, sabor frutado, notas de ciruela y cereza, picantes con romero y vainilla.
Vino con cuerpo , suave y equilibrado , fácil de beber y agradable .
Excelente bouquet.
Ideal para primeros platos, carnes rojas y de caza , quesos duros .

http://www.cantinesanmarzano.com/azienda/

 

 

PRIMITIVO

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