Vino recomendado: Esprit de Méditerrannée – Rosé de Provence

Les recomiendo este vino rosado desde la zona de Provenza, Francia llamado, Esprit del Mediterráneo.

La Provenza es la región vitivinícola más antigua de Francia, y los primeros vinos que se hicieron fueron vinos rosados. Elaborar vino rosado ​​ha sido la especialidad de Provenza durante generaciones.
El clima, los suelos y las variedades de uva de Provenza son perfectos para la elaboración del vino rosado. El saber hacer de sus productores de vino y sus años de experiencia con los vinos rosados​​, hace que ninguna región sea más conocida por este tipo de productos que la Provenza.
Los vinos de esta zona tienden a tener aromas de frutas rojas como fresas y frambuesas y son frescos con una acidez más picante.

Este vino se caracteriza por un color rosa pálido deslumbrante. Me agradó mucho su  frescura y generosidad en la fruta fresca. Es un blend compuesto por las siguientes cepas:  Cinsault – Garnacha – Carignan – Cabernet Sauvignon. Cepas de las cuales, algunos estamos acostumbrados a catas pero en este caso, es algo original y muy atractivo al paladar.

Es un vino con frutas de verano, ideal para esta estación en los cuales nos atraen más los vinos rosados o blancos frescos. En cuanto a sus notas destaco las frutas rojas; fresas y frambuesas. En boca es redondo y persistente.Invita a ser bebido. Es ideal como aperitivo y en cuanto a su maridaje, lo recomendaría con ensaladas, pescados o quesos.

Es una excelente propuesta que le hago para que lo tengan en cuenta, fresco, elegante, versátil y para disfrutar en estos días tan diáfanos como los son en el mediterráneo europeo.

 

 

 

 

 

 

http://www.vignoblesdeberne.com/fr/

Continue Reading

Vino recomendado: Marquis de Bordeaux 2014

 

Un exquisito rosado para esta temporada de calor en este hemisferio sur. Desde las tierras de Burdeos, Francia, les presento a Marquis de Bordeaux 2014, aromático, fresco y elegante.

Es un blend, formado por un 65% de Cabernet Franc, que le aporta frescura y aromas a rosas; y un 35% de Merlot, que le agrega frutas frescas, fresas y frambuesas.

Es un vino que presenta una muy buena relación calidad – precio.  Un destacado final en boca, aromático y sumamente delicado.

Hay que destacar que es ideal para maridar con cordero, aunque depende del consumidor con qué otros platos les gustaría acompañarlo.

Super recomendado, de ahí que esté en mi lista de rosados preferidos. Recuerden:  acidez equilibrada, muy versátil, suave , fácil de beber y un excelente color cobrizo pálido; detalles que son importantes a la hora de tener en cuenta este vino.

 

 

 

 

Continue Reading

Vino recomendado: Finca Humanao Torrontés

Hoy les presento a la Finca Humanao, ubicada a 2260 metros de altura en el fértil Valle de Amaicha, departamento de Molinos, en la provincia de Salta.

Es una región única por su latitud, y por presentar un terroir ùnico relacionado con su geografía.

Con 28 hectáreas de excelentes varietales privilegiados por un suelo de perfil arenoso amplitud térmica de 18 grados y 340 días de sol al año las uvas que produce llegan a una madurez completa entregando al final del ciclo polifenoles intensos taninos dulces y redondos.

En esta oportunidad, les recomiendo para estos días de calor intenso primaverales – estivales, este excelente torrontès, que se destaca por su color intenso y brillante, con tonos amarillo verdoso; sus aromas frutados  y  florales. Tiene una muy buena acidez, el sabor es ligero y ágil. Realmente se siente el sabor de este vino.

Un vino que invita a ser tomado por su frescura y sus aromas.

Excelente Finca Humanao, muy armonioso!!

http://www.humanao.com.ar/

 

 

 

Continue Reading

Saint Claire Wines – Nueva Zelanda

En la vinoteca de Ombú de la Esperanza,  tienda de vinos exponentes y buenos gustos, ubicada en la zona de Acassuso, se degustó Chardonnay 2008 de la Bodega Saint Claire Wine, Marlborough, N Zelanda.

Hablar de los vinos de Nueva Zelanda, significa, destacar a este país como un gran productor vitivinícola desde la llegada  de los primeros colonizadores europeos. Se destaca por producir vinos de buena calidad, predominando los blancos sobre los tintos.

Es conocido en el mundo del vino por sus fragantes Sauvignon Blancs.  A pesar que el país cuenta con un clima oceánico, frío y lluvioso, cuenta con 10 centros productores de vino en Nueva Zelanda, con Marlborough afamado por su sauvignon blanc, Gisborne por su chardonnay, y el Central Otago y Martinborough elaborando su reputación para el pinot noir y el pinot gris. Hawkes Bay es conocido por su oscuro cabernet y Auckland Waiheke Island es el hogar de uno de los más reputados cabernets del mundo; Marlborough y Hawkes Bay. Destacan sus vinos blancos hechos de Sauvignon o de Chardonnay y los vinos tintos elaborados con Cabernet Sauvignon y algo de Merlot, o sus excelentes Pinot Noir. Todas estas zonas distribuidas en sus dos islas: Isla Norte e Isla Sur que está próxima al Polo Sur y cuenta con un clima frío y lluvioso, conocida con el término “cool climate viticulture” (viticultura de clima fresco).

En esta oportunidad, les voy a presentar a Saint Clair Family Estate, ubicada en Marlborough , cuya  propiedad es de Neal y Judy Ibbotson, pioneros de la viticultura en Marlborough desde 1978.

Sus primeros vinos sólo se produjeron en 1994, pero Saint Clair Family Estate tiene una reputación creciente como una de las principales empresas vinícolas de Nueva Zelanda con un historial de calidad excepcional. Produce una amplia gama de variedades, entre las que destacan el Sauvignon Blanc, el Pinot Gris, el Viognier, el Chardonnay, el Riesling, el Gewürztraminer, el Pinot Noir, el Merlot y el Syrah, disponibles en cuatro líneas de vinos: la Reserva, los Pioneer Blocks, Rango y elección del vicario.

Hoy, destaco de dicha bodega, a  la línea Vicar`s Choice  Chardonnay 2008. Esta cosecha fue excelente para la zona.  Se presenta con un color oro pálido, frutado, con sabores a higo, especias y vainilla. Muy fresco y complejo. Fermentado en acero inoxidable al 50 por ciento y barriles de roble madurado al 50 por ciento.  Acidez equilibrada y un final largo.
Es un vino que por su complejidad puede ir desarrollándose a través de los años.

Ideal para acompañar un risotto con hongos.

En términos generales, destaco una buena relación calidad – precio. Es un vino que resalta las características de los blancos de NZ. Totalmente, es un vino que invita a seguir tomándolo, con un gran equilibrio.  Les propongo esta recomendación e invitarlos a disfrutar de los vinos neozelandeses. En este mundo globalizado, tenemos la oportunidad de probar diferentes vinos de diferentes lugares del mundo. No la dejemos pasar.

 

http://www.saintclair.co.nz/default.aspx

 

 

20161106_082111

wine-map-of-nz

 

 

Continue Reading

Tucumán y sus vinos.

Hoy los invito a conocer  a la provincia de Tucumán.  Ubicada en el centro de la Argentina, ofrece una atractiva ruta del vino. Su tradición vitivinícola comienza en el siglo XVI, pero en el siglo XIX, comienza a producir sus primeros vinos de la variedad criolla .

En el área central del Valle Calchaquí, al Noroeste de la provincia, se extiende la zona vitivinícola tucumana, la cual se destaca por ser una de las zonas de producción vitivinícola más altas del Mundo.El clima de la región se caracteriza por inviernos fríos, veranos calurosos, mayormente seco, y con mucha exposición solar. El suelo es franco arenoso -pedregoso en ocasiones-, permeable, limpio y profundo.
El riego de los viñedos se realiza por goteo en la mayoría de los casos, aunque también se aplica el riego por manto. Siempre se utiliza agua pura de deshielo, lo cual favorece a la pureza de la uva.
La combinación entre la altura (que alcanza hasta 2500 metros sobre el nivel del mar), las óptimas condiciones climáticas, que a su vez repercuten en el suelo haciéndolo fuerte y resistente; y el agua de deshielo, dan como resultado vinos con una impronta única, que concentran en cada botella la personalidad de una provincia que, a pesar de ser la más pequeña de la Argentina, se proyecta en grande gracias a la calidad de su producción.

De la bodegas que se presentan en esta zona, hoy, les recomiendo dos de ellas: Bodega Las Mojarras y Bodega La Ciénaga.

De la primera, destaco el siguiente vino: Yuros Malbec. El vocablo Yuros alude a cómo los indígenas denominaban a sus vasijas de barro donde guardaban agua y chicha, lo cual refleja en su nombre la personalidad propia de la región de igual manera en que sus vinos lo hacen. Este vino es un 100% Malbec. A la vista, se presenta brillante y limpio, con un intenso color. En nariz es intenso, con aroma frutal marcado y con un toque de roble que le confiere complejidad. En boca, repite el carácter muy frutado, con toques minerales y especiados bien marcados.

De la segunda, recomiendo Don Javier trivarietal. 70% Syrah, 20% Malbec y 10% Cabernet Sauvignon. Es un vino distinguido y cautivante, equilibrando sus tres variedades. En nariz se percibe frutos como la mora negra y cuero.

Conocer y dar a conocer un provincia, con una geografía atractiva desde lo turístico-histórico, es importante. Pero, también sorprendida por la gran difusión de su  tradicional ruta del vino. Me he encontrado con una gran variedad de vinos que se destacan desde lo fresco y jóven; a lo más estructurado, expresivo, y aromático. Para los amantes del vino, un terroir único con grandes productos finales.

http://vinosdeltucuman.com.ar/esp/?page_id=20

 

 

ruta-del-vino-en-tucuman

tucuman-argentina

mapa-tucuman

Continue Reading

Blancos y rosados dulces, ideal para la primavera – verano

Hoy les recomiendo estas  dos etiquetas de Casa Montes, ideales para poder ser consumidos en los próximos días soleados de nuestra primavera o  verano próximo.  Esta bodega, está ubicada en la provincia de San Juan, en el valle de Tulum a 700 metros sobre el nivel del mar.
Estos vinos son jóvenes, frutados de cuerpos ligeros al paladar. La tapa a rosca es una novedad que le permite mantener mejor la frescura de ambos.  Son ideales para tomar solos, como aperitivos, o al final de una cena. Se pueden maridar con un surtido de postres, quesos o chocolates. Invitan a seguir tomandolos, solos , con amigos o con una buena compañía.
Uno, elaborado con uvas Viognier. De aromas expresivos a durazno, damasco y manzanas verdes y con un paladar cítrico y refrescante.
El otro,  elaborado con uva Syrah. Un rosé, de aromas delicados que recuerdan a cereza, frambuesa y notas florales. En la boca se presenta equilibrado y de persistente sabor refrescante.
Estas dos opciones son ideales para aquellos consumidores que les gustan los vinos dulces; en esta oportunidad con dos cepas interesantes como lo es el Viognier y el Syrah. Los invito a que lo prueben y espero sus opiniones.

ampakama-rosado-y-blanco-dulce

 

 

 

http://www.casamontes.com.ar/home.html

Continue Reading

Verbena Wine Expo

Una tendencia que crece día a día.  Cada vez más las ferias de vinos son un referente para los amantes del vino y para aquellos que recién se inician.

Hoy, se realizó el Verbena wine expo en el Hipódromo de San Isidro.  El marco del lugar invitaba a pasar un momento agradable, acompañado con vinos, espumantes y experiencias gourmet.

Destaco que este encuentro, determina el conocer de nuevas etiquetas de bodegas, algunas conocidas y otras nuevas por conocer. Verdaderamente, he degustado vinos de gran calidad. Algunos de ellos me sorprendieron. Otros, valoré sus historias, sus gestos solidarios relacionados con el vino, como Vinos de Luz.  Pero, lo más interesante es la posibilidad de conocer, de aprender y de relacionarse en este mundo tan interesante.

Si me preguntan lo destacable, recomendaría las siguientes bodegas: Bodega Parra Wine Malabarista Pinot Noir, Clasificado Malbec, Clasificado Malbec 9 hileras; Bodega Lagarde con su Lagarde Dolce, Guarda Blend; Bodega Anima Mundi con sus etiquetas de: Petit Verdot, Blend, C.A.T. Las Pintadas Malbec; Huentala Wine con Julio Cansen Malbec 2013; desde Salta, ANKO Torrontés y Malbec; Bodega Manos Negras; desde Gualtallary, Desquiciado Malbec y Cabernet Franc Malbec Petit Verdot; Bodega Videla Dorna, línea Calfulén Reserva Malbec,  Calfulén Pinot Noir  y Maroma; Bodega Altos las hormigas, línea Malbec Terroir Altos Las Hormigas, Andeluna Altitud Cabernet Sauvignon, Pasionado Cuatro Cepas ; Familia Altieri, Victorio Altieri Gran Reserva; Colonia Las Liebres Bonarda Rosé Brut Nature y Vinos de Luz, Sumados Malbec, Selección de Luz  y Juan de Luz, denominados vinos que hacen bien.

Los invito a todos a sumarse a esta lista y a seguir compartiendo nuevas etiquetas. Salud!!

collage-2016-09-23-20_42_46

Continue Reading

Mi próxima cata

Los espero, el próximo 23 de Septiembre a las 18hs, en la vinoteca Ombú de la Esperanza,  donde realizaré una cata guiada, dando a conocer cinco vinos de gran prestigio y calidad.

– Algodon Chardonnay / Algodon Wine Estates, San Rafael
– Marquis de Bordeaux Rosé de Cabernet Franc y Merlot / AOC Francia
– Decero Mini Ediciones Petit Verdot 2012 / Mejor Vino de Mendoza 2012, 92pts James Suckling, 92pts The Wine Advocate / Agrelo
– BuenAlma Malbec Orgánico / Valle de Uco, Mendoza
– Vago Rojo Blend / Bodega Altocedro, La Consulta, Mendoza

cata-23-ok

 

https://www.facebook.com/ombuesperanzaOK/

 

 

 

Continue Reading