Recomendado: Urban Uco Malbec 2015

Les presento a Urban Uco Malbec 2015, de Bodega O. Fournier, Mendoza.

Características: Un buen Malbec que se desarrolla con aromas típicos y frutados. En boca se presenta redondo, armónico y  con una buena persistencia por su paso por barrica. Un vino que lo califico para COMPARTIR!!

 

 

Malbec 2015 Valle de Uco – Mendoza
Temperatura de servicio 17ºC

Las fincas de O. Fournier, se ubican en la región de La Consulta, en el afamado Valle de Uco mendocino, con una altitud de 1.200 metros sobre el nivel del mar. Dicha altitud permite que se generen grandes amplitudes térmicas entre el día y la noche -entre 20°C y 25°C-. Consecuentemente, se logra producir vinos de excelente color y aptos para la crianza prolongada en barricas.

Los suelos son pedregosos y arenosos, permitiendo así un excelente drenaje del agua durante la estación estival. Son suelos pobres en materia orgánica, lo que facilita la obtención de uvas de calidad. Las limitadas precipitaciones junto con el viento existente permiten conseguir uvas con gran sanidad. Finalmente, el agua que irriga las tierras es muy pura y limpia por provenir del deshielo de la Cordillera de Los Andes.

Particularmente, este vino corresponde al viñedo de El Cepillo, cuya antigüedad es de 10 años aproximadamente. La fermentación se produjo durante 12 días en tanque de acero inoxidable. Su crianza se produjo durante 3 meses en barricas de roble y el embotellado tuvo lugar tras del proceso de filtrado al que fue sometido.

Si están por realizar un viaje a Mendoza, les recomiendo visitar esta bodega, no solamente para disfrutar de su gran paisaje natural del piedemonte cordillerano, sino por su diseño ultramoderno. Vale la pena el guiado y las degustaciones.

 

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Trapiche Gran Medalla Presenta sus nuevos varietales.

Trapiche, la bodega líder en exportaciones, presenta dos nuevos vinos premium, que se suman a la emblemática línea Trapiche Gran Medalla: Trapiche Gran Medalla Pinot Noir y Trapiche Gran Medalla Cabernet Franc, las dos grandes novedades.

 

Trapiche Gran Medalla nace para conmemorar los 125 años de la marca. Fiel a su espíritu explorador y en la constante búsqueda de seleccionar los mejores Terroir, Trapiche invita a descubrir los nuevos varietales que completan una “Experiencia Alta Gama”.

 

  • Trapiche Gran Medalla Cabernet Franc 2014. Proveniente de una zona que posee un suelo con alto contenido de arena calcárea, limo y canto rodado que le aportan al vino un mayor nivel de frescura y taninos aterciopelados, expresando aromas a frutillas, pimientos asados, notas herbáceas y minerales.

 

  • Trapiche Gran Medalla Pinot Noir, nace de nuestra Finca Las Piedras, en Los Árboles, a 1.300 msnm, originario de un suelo heterogéneo con 35% de rocas. Un vino elegante, delicado y con una marcada acidez. Una cepa que comienza a estar entre las variedades preferidas de los más entendidos.

 

Para completar la línea, una nueva añada de Malbec, Cabernet Sauvignon y Chardonnay, acompañarán la exclusiva línea de Trapiche Gran Medalla:

  • Trapiche Gran Medalla Malbec, proveniente de uvas de Finca Las Piedras, ubicado en el cono aluvional del Arroyo Olmo. Este vino presenta un fino bouquet con aromas de cerezas negras, ciruelas, notas de lavanda, especias y minerales. En boca es voluminoso, exhibiendo una elegante personalidad.

 

  • Trapiche Gran Medalla Cabernet Sauvignon, nacido en nuestra Finca El Milagro, en La Consulta, entre los 950 y 1.050 msnm. Es un Cabernet Sauvignon de color púrpura profundo, entrega aromas de frutas negras, violetas y un toque de grosellas negras, moras y notas balsámicas. De cuerpo completo en el paladar, con generosos sabores frutados, una textura aterciopelada y un final puro y persistente.

 

  • Trapiche Gran Medalla Chardonnay, de viñedos ubicados en la zona de Gualtallary, a 1.300 msnm con suelos franco arcilloso-arenoso asentados sobre canto rodado. Este vino expresa aromas de frutas tropicales, combinados con notas cítricas y de azahares y un leve toque de especias, madreselva y brioche.

Acerca de Bodegas Trapiche
Trapiche, ubicada en Maipú – Mendoza, es la bodega líder en la elaboración y exportación de vinos, llegando a más de 80 países. Trapiche representa en Argentina “la riqueza de la diversidad”. A través de su trayectoria, ha comprendido como nadie la fortaleza de la viticultura en el país, especializándose en obtener lo mejor en cada terroir, creando vinos únicos. Esta diversidad tiene su origen en más de 1.000has de viñedos propios y otras 1.000has pertenecientes a productores cautivos. En su amplio y diverso portfolio, Trapiche trabaja para ofrecer la mejor propuesta en cada ocasión de consumo. Para Trapiche la calidad, la innovación y la diversidad han sido siempre los pilares que marcaron el camino a seguir.

 

 

 

http://www.trapiche.com.ar/

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Recomendado: Don Baltazar Malbec. Casa Montes

En la Vinoteca Ombú de la Esperanza, realizamos la degustación junto con amigos y winelovers de este Malbec Don Baltazar 2015, de Bodegas y Viñedos Casa Montes. Cabe destacar que ha recibido varios premios, teniendo en cuenta algunas añadas.

Fundada en 1922, se encuentra ubicada en el  Valle de Tulúm, a orillas del río San Juan a 700 metros sobre el nivel del mar. La zona presenta temperaturas medias anuales de 17º C, precipitaciones anuales por debajo de los 200 milímetros y suelos aluvionales.  Este ámbito de condiciones ideales, junto con la saludable y justa maduración de sus diversas uvas varietales, se destaca en el cultivo de: Viognier y Chardonnay en blancas, y tintas tales como Malbec, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Tannat, Cabernet Franc , Syrah, Tannat, entre otras.

Con respecto a este Malbec 100%, les puedo comentar que como características generales presenta:

A la vista, presenta un color rojo violáceo muy intenso que denota su madurez. En nariz es complejo, se combinan aromas de frutos rojos maduros, como ciruelas y guindas, además de notas de especias. Su paso por roble aportó un toque de vainilla y café. En boca tiene muy buena entrada, con taninos dulces y bien equilibrados. Es un vino persistente y elegante. Muy versátil e invita a ser bebido.

Mi puntaje: 85

Otros datos a tener en cuenta:

El 40% permaneció 09 meses en barricas de roble Francés y Americano. EL 60% restante se mantuvo en tanques de acero inoxidable para mantener la fruta.

Alcohol: 13.9° Gl.
Acidez Total: 4.90 g/l
Azúcar Residual: 2,5g/l
pH: 3,80

 

 

 

 

 

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Recomendado: El Turco: un blend de uvas tintas. Bodega Altocedro

Un blend que se las trae!

El  lanzamiento de su vino propio:  Karim Mussi Saffie, enólogo y  empresario de vocación y formación de la Bodega Altocedro. Gran apasionado por los blends, creó esté vino con uvas provenientes del viñedo “La Consulta”, provincia de Mendoza.

 

La marca de este vino debería ser “El Libanés”, verdadero origen de nuestra familia. Como “buen turco”, decidí mantener este apodo con el que todos me conocen.

La Consulta, está ubicada en el departamento de San Carlos, a 96,5 km al Sudoeste de la ciudad de Mendoza, al pie de la Cordillera de Los Andes, 1.100 m.s.n.m,. Es reconocida como una de las mejores áreas de Argentina para producir Malbec y otras variedades tintas.

El Río Tunuyán fluye a través de la región, trayendo agua fresca de deshielo, tan necesaria para el clima desértico y cálido. La gran altitud combinada con el clima de región provee condiciones ideales para el cultivo de uvas en los viñedos de La Consulta: días cálidos y soleados, noches frescas, poca lluvia y baja humedad. Esta combinación permite obtener uvas con un buen balance de azúcar y acidez, alcanzando la madurez polifenólica. Los suelos son de origen aluvial, de base rocosa y arcillosa, arena y roca en superficie, permitiendo suficiente drenaje y estimulando a las vides a desarrollar raíces fuertes y profundas.

Éste blend presenta la siguiente composición varietal:

65% Malbec

12%Tempranillo

10% Cabernet Sauvignon

7% Syrah

5%Cabernet Franc

1% Petit Verdot

Alcohol: 13,9%

Crianza: 30% criado 10 meses en barricas de roble francés.

Es un vino que expresa muy bien la calidad de los varietales que lo componen. Moderno y fresco. Presenta aromas a especies y blackberries. Es un vino de cuerpo redondo con taninos integrados y un largo final en boca.

No se pierdan de leer su contraetiqueta.

Salud por este vino!

 

 

 

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Recomendado: Nebbiolo 2014. Cuna de Tierra. Guanajuato, México.

Visitar México significa, además de conocer algunos de sus lugares turísticos, su historia y su cultura; descubrir sus vinos para compartir con amigos y familia. Pero, ¿Qué vino elegir? Un tema muy difícil. Tuve varias recomendaciones y las acepté.

Hoy, les comparto ésta:  Nebbiolo 2014 de Bodega Cuna de Tierra, ubicada en Guanajuato, Mexico.

Para ubicarlos geográficamente, Guanajuato, es una ciudad que esta ubicada en la región central de México. Es la capital del estado del mismo nombre.  Aproximadamente, tiene mas de 5.000.000 millones de habitantes.

Muchas personas piensan que solamente la producción de vino, corresponde a la Baja California, pero no es así. Surgen otras zonas como el estado mencionado. Allí se caracterizan por hacer vinos alta calidad. La zona tiene una historia que dice así: “el cura Miguel Hidalgo enseñó a la población el oficio de vitivinicultor en Dolores Hidalgo, ciudad que formó parte de la cuna de la independencia nacional”. De ahí el nombre de una de las bodegas mas importantes de México: Cuna de la Tierra.

 

Cuna de Tierra, ubicada a  5 km de Dolores de Hidalgo y a 60 km de Guanajuato, es una bodega nueva. Comenzó  en 1990, cuando se hicieron las primeras plantaciones de vides. Pero fue recién una década después cuando fueron plantados los retoños de Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot que, en 2005, fueron parte de la primera vinificación de la bodega. A partir de aquí, la bodega comenzó a producir más vinos y a afinar su calidad, a tener presencia en concursos, a acostumbrarse a los reconocimientos.

 

La altitud de de la zona es de 1960 metros sobre el nivel del mar. Esto permite que las temperaturas máximas sean las ideales. Durante la época de maduración oscilan entre los 22º y 26ºC.

Sus suelos mayormente son arenosos, permeables, de buen drenaje, con el vigor adecuado para permitir a las raíces de la vid profundizar y abastecerse de agua y nutrientes de calidad. A 60 cm. de profundidad un sustrato de carbonato de calcio impregna el terruño generando matrices minerales y de tierra mojada en los vinos. 

 El clima de la zona es semidesértico, con acumulación de temperaturas eficaces de alrededor de 2000 horas de sol. Ideal para la elaboración de vinos elegantes, brillantes, con graduaciones alcohólicas moderadas, estructura tánica amplia, acidez crispante, cuerpo medio y balanceado.

Caraterísticas:

Es una exquisita sorpresa. Vino complejo, de color intenso-brillante.  Gran tanicidad. Presenta una gran intensidad aromatica.

Es un ensamble de 3 variedades del mundo, aclimatadas y cultivadas en Mexico 60% Nebbiolo del Piamonte Italiano, 20% Malbec de Argentina y 20% Tempranillo de La Rioja, España.
La Crianza es de 12 meses en barricas de primero y segundo uso de roble blanco americana, francesa y húngara.

13.8% Alc. Vol.

Mi puntaje: 87. Brindo por este Nebbiolo!! Si viajan a México, ya saben, a conseguir los vinos de Cuna de Tierra!

Premios:

Medalla de Plata en Bacchus (España) 2015

Medalla de Plata en CINVE (España, Ribera del Duero) 2015

Comended por Decanter Magazine (Inglaterra) 2015

Medalla de oro Les Citadelles du Vin

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Zinfandel: ¿California, Italia o Uruguay?

Reunión de amigos, en la Vinoteca Ombú de la Esperanza.

Tres Zinfandels, listos para catar y decidir nuestra elección por el que más nos gustó.  Para ello, elegimos, representantes de California: Red Tree; Italia: Il Primitivo; Uruguay: Artesana.

Les comento que el Zinfandel es una de las variedades de uva más antiguas del mundo.  Generalmente su presencia acompaña a platos fuertes. En la actualidad la variedad Zinfandel suele estar presente en gran parte de los vinos que proceden de la zona productora de California, Uruguay y Europa.

 

 

Se estima, que la uva Zinfandel existe de tiempos remotos. Según trabajos arqueológicos, la presencia de este tipo de uva zinfandel, data del año 1300 AC. Este dato, la convierte en una de las cepas más primitivas del mundo.

En el caso de Croacia es particular, ya que se registraron indicios de esta uva hasta el siglo XIX,  y luego se creyó desaparecida, hasta aproximadamente el año 2002, cuando volvió a crecer.

 


Se puede decir que esta uva no se planta fuera de California, y la alternativa más cercana es la casta primitivo, de Apulia, en el sur de Italia. En los años 90 un análisis del ADN demostró que la variedad es la misma, aunque los vinos sean distintos porque cada una se ha adaptado a su medio ambiente. Las dos proporcionan vinos densos, con alta gradación alcohólica y un sabor dulce y especiado, pero la zinfandel es más dulce y compotada, con sabores que recuerdan a las frambuesas, guindas y zarzamoras. En cambio, la primitivo recuerda más a la ciruela y las cerezas, y tiene un carácter más especiado, terroso, menos dulce.

Les presento a los tres tipos de vinos. Mi puntuación es la siguiente:

Red Tree: 88

Il Primitivo 84

Artesano 82


1. Red Tree: California

Los vinos Redtree provienen de selectos viñedos en el aclamado Delta de Sacramento y las regiones vinícolas de la Costa Central de California. Estos viñedos situados en un clima fresco ofrecen una maduración lenta e incluso madura de las uvas, lo que les permite producir excelentes vinos súper premium con un equilibrio ideal entre sabores ricos y maduros y una acidez nítida.

Red Tree

-País: Estados Unidos

-Origen: Napa Valley

-Uva: 100% Zinfandel

-Cosecha: 2013

-Graduación: 14.8%

Mi puntaje: 88

Muy afrutado, este rojo trae aromas de fresa y grosella negra, que combina notas florales de pan tostado y vainilla. Es esos vinos que dejan un toque de dulzura (el famoso “punto dulce” o en la traducción de Inglés, punto de dulzor), caracterí­stica famoso de los vinos californianos calientes. Un vino joven y fresco y fácil de beber!

http://www.redtreewines.com/

 


2. Il Primitivo: Italia

Variedad: Primitivo (Zinfandel en EEUU, Original de Croacia)
Tipología: Indicazione Geografica Protetta

Área de producción:
San Marzano, Salento, Puglia. El área está a unos 100 metros sobre el nivel del mar, con altas temperaturas medias y lluvias medias-bajas. La capa blanda del suelo es arcillosa y bastante delgada, con una buena presencia de rocas.

Período de cosecha:
Primeras semanas de septiembre.

Vinificación:
Maceración termocontrolada durante unos 10 días, seguida de la fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas.

Envejecimiento:
En tanques de acero inoxidable.

Potencial de envejecimiento:
Un vino que conserva sus características organolépticas durante 5 años.

Temperatura de servicio:
Aproximadamente 16-18 ° C.

Puntaje: 84

De color rojo rubí profundo con reflejos violetas. Se caracteriza por su aroma intenso, con notas de ciruela y cereza combinados con matices especiados de romero y vainilla. Un tinto con buen cuerpo en la boca, equilibrado y fresco, fácil de beber. Considero que hay que darle su tiempo, para que se exprese con toda elegancia.

Se recomienda maridarlo con un primer plato fuerte, carnes rojas, carnes de caza y quesos de pasta dura.

 

http://www.cantinesanmarzano.com/product/il-pumo-primitivo-salento-igp/?lang=en


3.   Artesana Zinfandel: Uruguay

Artesana es una bodega boutique que elabora vinos finos de alta gama. Se encuentra en Las Brujas, Canelones, una de la zonas vitivinícolas más conocidas del Uruguay.

Variedad: 100% Zinfandel

Cosecha: Principios de Marzo del 2015

Maceración: Pre-fermentativa, fermentativa y post fermentativa a temperatura controlada

Fermentación: En tanques de acero inoxidable a temperatura controlada durante 10 días aproximadamente

Añejamiento: En barricas de roble francés y americano durante 6 meses

Envasado: Enero 2016 producción: 3000 botellas

Enólogas: Analía Lazaneo y Valentina Gati datos analíticos

Alcohol: 13.8% vol.

acidez total: 3,7 g/

azúcar: 2,97g/l

pH: 3.7

Mi puntaje: 82

Este Zinfandel joven expresa muy bien las características de la uva, frutal, especiada y cálida. Gran complejidad de aromas que lo hacen  fresco y fácil de beber.

 

 

http://www.artesanawinery.com/LaBodega.html

 

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Recomendado: Juan De Luz Reserva Malbec – Vinos De Luz

El año pasado, conocí en la Feria Verbena, a Vinos De Luz. Un emprendimiento enfocado  en generar impacto social y ambiental positivo.
Comparto con Uds este tipo de iniciativa, ya que valoro mucho el propósito final de su proyecto: Apoyar a programas de impacto social. A través de la venta de sus vinos, generan fondos para apoyar a  ONG de todo el país,  potenciando programas de educación, desarrollo social o salud.

Todos los meses, realizamos aportes a diferentes programas de impacto social, apoyando programas educativos, talleres de oficios y emprendimientos productivos. Priorizando aquellos programas que aborden ideas innovadoras enfocadas en la solución de problemáticas sociales y en la transformación social positiva.

 
Dentro de sus líneas:
Sumados. Malbec: Sumamos oportunidades y multiplicamos sueños.Esta línea se creo para aportar a distintas organizaciones de impacto social positivo. Quien compra estos vinos coopera con la organización identificada en la contraetiqueta. Sumados es tomar bien, tomar bien de la mano.
Juan De Luz Malbec 2014 y Juan De Luz Reserva Malbec 2014. Nace en homenaje a Juan, primera chispa del proyecto, nació y creció como cuento y evolucionó en muchas historias.
Selección de Luz. Chardonnay 2014. Son el ABC: amistad, bondad y compromiso. Valores que se toman en cada sorbo y se tangibilizan en cada brindis.
Selección de Luz Espumante. Extra Brut 2016.

 

 

En esta oportunidad, les presento el Juan De Luz Reserva Malbec
100% Malbec
Pequeños productores de Ugarteche, Luján de Cuyo y Tupungato, Valle de UCO. 1000 a 1100 msnm. Producción tradicional; cosecha manual a inicios de Abril.
Espalderas de 30 años. Producción del viñedo: 120 qq/ha.
Maceración en frío para extraer polifenoles y taninos de los hollejos. Fermentación en piletas de hormigón y tanques de acero inoxidable. Remontajes diarios.
Paso durante 12 meses en barricas francesas y americanas. Uso de duelas en la fermentación para conservar polifenoles.
Color violáceo con tintes rojos. Aroma intenso; con notas a frutas rojas, vainilla y tabaco. Estructura muy agradable, muy buen cuerpo y potencia.
14,8 % v/v
Lo defino como un gran Malbec reserva. Ofrece una buen expresión frutada. Es delicado. Al paladar resulta refrescante, con presencia de taninos. Es amigable. Ideal para disfrutarlo. Muy buen sabor. Boca amable. Mi puntaje: 84.
VINOS DE LUZ, es una empresa con PROPÓSITO. Producimos vinos y productos regionales dirigiendo la estrategia del emprendimiento a generar impacto social y ambiental positivo, con acciones de desarrollo humano y sustentabilidad en la producción y generando fondos para potenciar programas de desarrollo social llevados adelante por ONGs de todo el país; habiendo ya concretado aportes por más de 1 millón de pesos desde su origen, en 2010. Los productos se comercializan en todo el país y exportamos actualmente pequeñas cantidades a Suiza, EE.UU y Suecia.
Cualquiera de Uds puede entrar en la tienda on line de Vinos de Luz y elegir a qué causa positiva ayudar. Solamente es sumarse a ser solidario. Hay muchas ONG o Fundaciones involucradas en diferentes proyectos destinados a niños, adolescentes y adultos. Están todos invitados a conocer más acerca de Vinos de Luz.

http://proyectodeluz.com.ar/

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Vino recomendado: Algodón PIMA 2009, la estrella de Algodón Wines.

Hoy, les presento a Algodón PIMA, el vino estrella de la Bodega Algodón Wines.

Algodon Wine Estates está situado en el distrito de Cuadro Benegas, en San Rafael, Mendoza; un lugar muy especial para cultivar uvas por sus exclusivas ventajas geográficas.  Las 120 hectáreas de viñedos de Algodon reciben la más pura agua de deshielo proveniente de los Andes, permitiéndonos producir las mejores uvas en un suelo franco-arenoso, rico en minerales.

Con una producción exclusiva de 3000 botellas, PIMA es un  excelente blend de Malbec, Bonarda, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot, fruto de una selección de las mejores uvas de viñedos propios que datan de 1946. Tuvo un estacionamiento de 24 meses en barricas de Roble Francés, obteniéndose un vino de gran estructura, concentración de aromas y sabores.

Les comento que es  su vino Premium,  único por sus características y uno de los pocos en el mundo elaborado bajo el proceso de microvinificación.
 

La microvinificación es un proceso totalmente realizado a mano, comienza con la selección de las mejores uvas de la cosecha, que luego se introducen sin prensar dentro de las barricas de roble Francés para que fermenten durante 60 días a temperatura controlada.

Concluida la fermentación alcohólica y maloláctica se separa la pulpa y piel del nuevo vino en las mismas barricas; continuando así su crianza en barrica durante 24 meses.

Una práctica mucho más frecuente en Francia, la microvinificación es poco común en la Argentina. Algodon Wine Estates es una de las pocas bodegas del país en implementar este proceso especializado, con una técnica muy precisa llevada a cabo con diligencia y enteramente a mano por nuestros enólogos. Dado que toda la vinificación y maduración se completa en una sola barrica de roble francés, la comunión entre la uva y su vasija es excepcional, lo que culmina en la producción de varietales y cortes ultrafinos.

Notas de cata:

Color rojo profundo;

Delicada, suave y sutil fruta en nariz y paladar.

De gran complejidad aromática combina frutas  rojas como las moras y frambuesas, con especias y notas florales.

En boca sus taninos son firmes y su acidez balanceada.

Enólogos: Mauro Nosenzo – Marcelo Pelleriti

Lo destaco como un vino de gran elegancia, carácter y estilo. Digno de estar en su cava y poder disfrutarlo en alguna ocasión particular.  Tiene un gran potencial para su guarda, de aproximadamente 10 años. Un vino para recordar! Super recomendado!

Distinciones de PIMA 2009:

  • 2014 VINHOS DO BRASIL INTERNATIONAL WINE COMPETITON: 2009 Pima / Silver Medal
  • 2014 ARGENTINA WINE AWARDS: 2009 Pima / Silver Medal

 

 

http://www.algodonwines.com/es_AR/index

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Casonero. Bodega Viñas de Viña. Salta

Anochecía en Salta. Temprano llegué a la Casona del  Molino, un lugar que me habían recomendado para disfrutar de una buena peña y de unas ricas empanadas. Un espacio muy lindo, prestigioso y con gente muy amable. Pero, ¿Por qué me recomendaron este lugar? ¿ Qué tenía de diferente con las otras peñas folklóricas? La respuesta se centra en que se destaca por ser una “Peña no intervenida”. ¿Un concepto nuevo?  Y así fue que a medida que pasaban las horas, descubro su significado. Algo totalmente dinámico a la hora de disfrutar de buena música folklórica, de buenos cantores y relatos. Fascinante para mí, con matices propios del lugar.

Con una muy buena carta de vinos, descubrí algunos que no conocía, entre ellos Casonero. Una etiqueta que refleja el lugar, colorida y armónica en su composición.  Mariano Cornejo su creador. Lo interesante también es su contraetiqueta que dice: Bébase solo o mal acompañado, que hace alusión a lo que uno quiera…

Les comento que este vino,  hecho en la Bodega Viñas de la  Viña, según he leído, una de las primeras  situada en el Valle de Lerma, en la zona de La Viña, Salta.

Es un corte prácticamente al 50% de Malbec y Cabernet. Dos cepas que se dan muy bien en esta zona. Investigando leí que en la zona de La Viña, a diferencia de Cafayate, como hay muchos más días nublados y el sol es más suave, la uva es como que se cría más tranquila y da vino mucho más amigable , porque tiene un poco menos de alcohol.

Es un vino elegante y complejo, de color rojo rubí con reflejos violetas. A la nariz, intenso y concentrado, presenta notas de especias  y notas de frutas maduras como las ciruelas, moras. En boca, tiene una gran persistencia aromática, con taninos integrados y redondos, de final largo y persistente. Considero que puede ser considerado un vino de guarda.

Descubrí algo diferente, me gustó mucho. Me parece que también hay que destacar una buena relación calidad – precio. Si ven al Casonero, no duden en comprarlo y disfrutarlo en compañía de su familia o amigos.

 

 

 

 

 

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Vino recomedado: Tapao del Cese Malbec . Bodega El Cese. Salta

Les presento al Tapao del Cese  Malbec, un excelente vino que descubrí en una peña folklórica en mi viaje por Cafayate, Salta. Había leído que era muy recomendado y así fue.
Este vino corresponde a la Bodega El Cese, propiedad de la Flia Zamora Franzini,  ubicada en la localidad de Angastaco, a 80 km de Cafayate, Salta.
Para que sepan la interesante historia de su nombre, cito textualmente el fragmento extraído del libro:”Apuntes históricos sobre San Carlos del valle Calchaquí de Salta”, 1938, Buenos aires, Argentina (Pág. 113)
“Cuenta la historia de Salta, que, en el valle Calchaquí, más precisamente, en Angastaco, Finca El Carmen, encontrándose el primitivo dueño de estas tierras, cavando con la peonada, una acequia, de pronto, de una de las palas, surgió un ruido extraño e inmediatamente, se dio la orden de “CESEN” sus tareas y vayan a descansar, que mañana seguimos con el trabajo, atraído por la curiosidad, el patrón volvió a la noche y extrajo de la misma, un  “TAPAO”,  que consistía en varios sacos de oro, por lo cual, a partir de entonces se denominó a esa parcela, la del “CESE”. Es por eso, que también hoy, las vides plantadas en estas tierras, con sus uvas convertidas en vino; intentaran expresar y manifestar en boca y en los otros sentidos a los degustantes, los valores y cualidades que de por sí solo, éste posee, como el nuevo tesoro, que nos da, estas tierras.”
Para comentarles datos propiamente del vino, éste corresponde a viñedos propios de la bodega ubicados a 1920 m.s.n.m. Esta zona presenta un suelo aluvional, arenoso asentado sobre canto rodado.
Fue criado 12 meses en barricas de roble francés y americano; y 6 meses estacionado en botella.
Si tengo que presentar este vino les comentaría que me sorprendió por su gran  presencia, y estructura. Con respecto a su color presenta un color rojo violáceo. Increíbles son sus aromas que se basan en frutas rojas y especies. Sus taninos son bien presentes y en su  final en boca brinda una gran gama de sensaciones.
Para finalizar, además de representar la gran tipicidad de la zona, lo califico con 10 #vinosestrellas. Tengo que aclarar que la relación calidad – precio es excelente. Brindo y destaco el Tapao del Cese – Malbec!!
Les propongo probarlo y  descubrir un Malbec diferente de esta zona vitivinícola del norte de  nuestro país.

 

 

 

Zamora Franzini

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