{"id":1150,"date":"2025-07-03T21:22:11","date_gmt":"2025-07-03T21:22:11","guid":{"rendered":"https:\/\/sommamato.com\/?p=1150"},"modified":"2025-07-03T21:22:11","modified_gmt":"2025-07-03T21:22:11","slug":"achaval-ferrer-quimera-diamante-y-quimera-memento-dos-nuevos-blend-opuestos-que-se-complementan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sommamato.com\/?p=1150","title":{"rendered":"ACHAVAL FERRER QUIMERA DIAMANTE Y QUIMERA MEMENTO DOS NUEVOS BLEND OPUESTOS QUE SE COMPLEMENTAN"},"content":{"rendered":"\n

Achaval Ferrer Quimera, la l\u00ednea de blends emblem\u00e1ticos de la bodega, presenta Quimera Diamante<\/strong> y Quimera Memento<\/strong>, dos creaciones in\u00e9ditas y emocionantes, cuyas diferencias no solo las enriquecen sino que tambi\u00e9n las vuelven complementarias.

Unidos por un mismo prop\u00f3sito \u201cla b\u00fasqueda de la perfecci\u00f3n y un estilo de vinificaci\u00f3n que los define\u201d, estas dos creaciones nacen de or\u00edgenes opuestos:<\/p>\n\n\n\n

Quimera Diamante<\/em><\/strong> simboliza la frescura din\u00e1mica y la rebeld\u00eda propia de lo emergente. Surge de vi\u00f1edos j\u00f3venes, plantados a 1.100 msnm en el Valle de Uco. Es la expresi\u00f3n de la riqueza y diversidad de los suelos de esta regi\u00f3n.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Quimera Memento<\/em><\/strong> encarna la tradici\u00f3n y la historia. Evoca el sue\u00f1o de los abuelos inmigrantes que sentaron las bases de una viticultura que trasciende el tiempo. Proviene de vi\u00f1edos plantados a 980 msnm en Luj\u00e1n de Cuyo, y rinde homenaje a los secretos del vino guardados desde principios del siglo XX.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Achaval Ferrer Quimera Diamante Single Vineyard Blend<\/strong> est\u00e1 elaborado a partir de un ensamblaje de Merlot, Carmenere y Cabernet Franc, provenientes de un \u00fanico vi\u00f1edo ubicado en Cord\u00f3n del Plata, Valle de Uco.
El suelo, de origen aluvional, presenta una capa superficial de cal y cenizas volc\u00e1nicas sobre grandes rocas erosionadas ricas en sedimentos. Este terroir aporta una complejidad notable, reflejando su altitud a la hora de degustarlo. Su rasgo m\u00e1s distintivo es la ausencia total de Malbec<\/strong> en sus parcelas, lo que refuerza su car\u00e1cter singular.<\/p>\n\n\n\n

QUIMERA DIAMANTE Single Vineyard Blend \u2013 Achaval Ferrer<\/a><\/p>\n\n\n\n

Achaval Ferrer Quimera Memento Single Vineyard Blend<\/strong> est\u00e1 compuesto por uvas Malbec, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.  Nacido en Pedriel, en la reconocida \u201cPrimera Zona\u201d de Mendoza, este vino proviene de un vi\u00f1edo plantado sobre el lecho del R\u00edo Mendoza. Sus suelos aluvionales presentan capas de limo y arcilla sobre una base de rocas erosionadas que aportan taninos elegantes y un perfil arom\u00e1tico complejo, fruto de la armoniosa combinaci\u00f3n varietal.  Quimera Memento celebra la historia de los vi\u00f1edos antiguos y el legado del tiempo.<\/p>\n\n\n\n

QUIMERA MEMENTO Single Vineyard Blend \u2013 Achaval Ferrer<\/a><\/p>\n\n\n\n

Achaval Ferrer Quimera<\/strong> es el anhelo por alcanzar la excelencia. De la mano de Gustavo Rearte, Cecilia Moretti y su equipo enol\u00f3gico nace la b\u00fasqueda constante de crear vinos sorprendentes y distintivos. En esta edici\u00f3n, se demuestra que la perfecci\u00f3n est\u00e1 en la armon\u00eda de la dualidad: por un lado, un vino de corte elaborado a partir de un vi\u00f1edo joven, vibrante y lleno de personalidad; por el otro, un blend de taninos elegantes y aromas complejos, que permite reconectar con la historia vitivin\u00edcola local.<\/p>\n\n\n\n

Precio Sugerido: $70.000.-
Disponible en la tienda online de Achaval Ferrer as\u00ed como en las principales vinotecas y restaurantes de todo el
pa\u00eds a partir de 1\u00b0 de Julio 2025.-
Acerca de Achaval Ferrer
Achaval Ferrer tiene una \u00fanica pasi\u00f3n: elaborar, desde el terru\u00f1o, vinos argentinos de clase mundial. Achaval
Ferrer produce los Malbec mendocinos m\u00e1s aclamados por la cr\u00edtica internacional, provenientes de vi\u00f1edos
centenarios plantados en 1910; 1921; 1923 y 1950.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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