{"id":1339,"date":"2026-02-04T23:52:52","date_gmt":"2026-02-04T23:52:52","guid":{"rendered":"https:\/\/sommamato.com\/?p=1339"},"modified":"2026-02-04T23:52:53","modified_gmt":"2026-02-04T23:52:53","slug":"san-valentin-en-estancia-vigil-cardales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sommamato.com\/?p=1339","title":{"rendered":"San Valent\u00edn en Estancia Vigil – Cardales"},"content":{"rendered":"\n

En el coraz\u00f3n de Los Cardales, Estancia Vigil abre sus puertas para celebrar el D\u00eda de los Enamorados con una experiencia donde el vino y la gastronom\u00eda se convierten en s\u00edmbolo de encuentro. Una celebraci\u00f3n \u00edntima, pensada para quienes buscan compartir mucho m\u00e1s que un momento.<\/p>\n\n\n

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La propuesta de cinco tiempos estar\u00e1 disponible tanto para almuerzo y cena del 14, como para la cena del domingo 15 de febrero<\/strong>, s\u00f3lo con reserva previa y cupos limitados. Cada plato combina ingredientes de excelencia con t\u00e9cnicas contempor\u00e1neas, en un recorrido que celebra diversidad de sabores y texturas.<\/p>\n\n\n\n

Carpaccio de pulpo espa\u00f1ol con gel de c\u00edtricos, chiles del sol y papines andinos<\/em><\/p>\n\n\n\n

Fagottini de vegetales al rescoldo en consom\u00e9 de shiitake y miso<\/em><\/p>\n\n\n\n

Merluza negra al Syrah-Viognier con salsa Bearnesa <\/em><\/p>\n\n\n\n

Costilla braseada en cocci\u00f3n larga con mousseline de papa y mollejas<\/em><\/p>\n\n\n\n

Texturas de lim\u00f3n con espuma de espumante<\/em><\/p>\n\n\n\n

Lingote de pistachos y chocolate con frutos rojos frescos y sorbet artesanal<\/em><\/p>\n\n\n\n

El servicio incluye aguas y cafeter\u00eda Nespresso<\/p>\n\n\n\n

Valor por persona: $110.000 <\/p>\n\n\n\n

La experiencia se completa con la posibilidad de elegir entre tres propuestas de degustaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n

El Enemigo (3 vinos \u2013 con refill): $45.000 por persona<\/p>\n\n\n\n

Gran Enemigo (3 etiquetas): $90.000 por persona<\/p>\n\n\n\n

Single Vineyard (4 etiquetas): $120.000 por persona<\/p>\n\n\n\n

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Sobre Estancia Vig\u00edl: Creada por Alejandro Vigil y ubicada en Los Cardales, a pocos kil\u00f3metros de la Ciudad de Buenos Aires, este desarrollo enotur\u00edstico re\u00fane restaurante, bodega, mercado gourmet y centro de eventos. La Estancia traslada la esencia de Mendoza al entorno rioplatense, transmitiendo el esp\u00edritu del Universo Vigil.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s informaci\u00f3n: www.estanciavigil.com <\/strong><\/p>\n\n\n\n

+54911-2306-5506\/reservas@estanciavigil.com\/Ruta 9, km 60, Los Cardales, Provincia de Buenos Aires.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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