{"id":682,"date":"2024-08-18T18:47:49","date_gmt":"2024-08-18T18:47:49","guid":{"rendered":"https:\/\/sommamato.com\/?p=682"},"modified":"2024-08-18T18:47:51","modified_gmt":"2024-08-18T18:47:51","slug":"en-el-dia-internacional-del-pinot-noir-bodega-familia-schroeder-propone-un-viaje-sensorial-por-san-patricio-del-chanar-donde-la-cepa-brilla-en-su-maxima-expresion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sommamato.com\/?p=682","title":{"rendered":"En el D\u00eda Internacional del Pinot Noir, Bodega Familia Schroeder propone un viaje sensorial por San Patricio del Cha\u00f1ar, donde la cepa brilla en su m\u00e1xima expresi\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n

Bodega Familia Schroeder es reconocida por ser pionera y gran impulsora de la regi\u00f3n patag\u00f3nica de San Patricio del Cha\u00f1ar, ubicada en la provincia de Neuqu\u00e9n, en la que el clima, la altura y los suelos se combinan de modo perfecto para la madurez y el desarrollo de la uva Pinot Noir, brindando vinos de gran estructura, frescura y acidez natural.
El expertise de la bodega es tal, que actualmente cuenta en su portfolio con nada menos que ocho ejemplares que tienen a esta delicada cepa como protagonista: espumantes vibrantes, vinos de cosecha tard\u00eda, distintas versiones de tintos, rosados y blends que se destacan por reflejar cabalmente las particularidades del terru\u00f1o en sus aromas, sabores, colores y texturas.<\/em>
\u00a0 Por eso, para celebrar\u00a0el D\u00eda Internacional del Pinot Noir, Bodega Familia Schroeder propone degustar algunas de sus m\u00e1s codiciadas creaciones, que dan cuenta de la plasticidad y elegancia de esta variedad \u00fanica.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Este domingo 18 de agosto <\/strong>se celebra el D\u00eda Internacional del Pinot Noir<\/strong>, uva protagonista <\/strong>de los vinos m\u00e1s sofisticados <\/strong>del mundo. En nuestra Patagonia<\/strong>, m\u00e1s precisamente en la localidad neuquina de San Patricio del Cha\u00f1ar, <\/strong>el clima <\/strong>y el suelo<\/strong> resultan ideales <\/strong>para la elaboraci\u00f3n de esta variedad. Desde all\u00ed llegan ocho incre\u00edbles vinos<\/strong> elaborados por Familia Schroeder<\/strong> -bodega experta en Pinot Noir<\/strong>-, que se destacan como imperdibles <\/strong>para celebrar a la cepa en su d\u00eda, conocerla a fondo en sus m\u00faltiples versiones <\/strong>y disfrutar de la elegancia, frescura y potencia<\/strong> del terroir que les da vida. 

Afincada en San Patricio del Cha\u00f1ar<\/strong> desde el a\u00f1o 2002<\/strong>, Bodega Familia Schroeder <\/strong>es reconocida entre los establecimientos pioneros <\/strong>e impulsores<\/strong> de este polo vin\u00edcola, donde posee 30 hect\u00e1reas<\/strong> plantadas con la variedad Pinot Noir<\/strong>. El expertise <\/strong>de la bodega en el manejo de esta uva, tan delicada <\/strong>y \u201cdemandante\u201d, queda demostrado en sus nada menos que ocho variedades <\/strong>de vinos creados a partir de la cepa: desde espumantes <\/strong>vibrantes, hasta tintos <\/strong>livianos, pasando por rosados<\/strong>, tintos concentrados, blends <\/strong>y de cosecha tard\u00eda<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\u201cSomos una bodega referente en Pinot Noir y nos especializamos en este varietal. Un 25% del total de hect\u00e1reas de la bodega corresponde a esta uva y la idea es seguir creciendo. Desde 2009 trabajamos codo a codo con el reconocido consultor enol\u00f3gico norteamericano Paul Hobbs, especialista en Pinot Noir, quien colabora asesor\u00e1ndonos sobre esta singular cepa, sobre su plasticidad y su potencialidad\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Leonardo Puppato<\/strong>, en\u00f3logo de Bodega<\/strong> Familia Schroeder<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Las particularidades de un terroir \u00fanico<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En San Patricio del Cha\u00f1ar<\/strong> la uva Pinot Noir<\/strong>madura muy bien<\/strong>, al resguardo de un clima soleado <\/strong>de d\u00eda que se torna fresco a fr\u00edo <\/strong>por la noche, a lo cual se suma la pureza del r\u00edo Neuqu\u00e9n<\/strong> (cuyas aguas sirven de riego para las plantaciones), la composici\u00f3n ideal de los suelos<\/strong>, las escasas precipitaciones<\/strong> anuales y los fuertes y frecuentes vientos<\/strong>, que aseguran la sanidad <\/strong>de las uvas. Por todo ello, la regi\u00f3n hoy es reconocida entre los expertos por sus Pinot Noir<\/strong> de clase mundial<\/strong> y de marcada identidad<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Si bien las plantas ofrecen uvas m\u00e1s peque\u00f1as<\/strong> y en bajos rendimientos<\/strong> naturales, los vinos se destacan por su estructura, frescura, color y acidez natural<\/strong>. A la vez, la sanidad de las uvas permite minimizar la intervenci\u00f3n<\/strong> en el vi\u00f1edo y en la bodega, al tiempo que favorece la concentraci\u00f3n de color<\/strong>, ya que las plantas desarrollan un hollejo de mayor grosor.<\/p>\n\n\n\n

Aprovechando esas condiciones \u00fanicas, Bodega<\/strong>Familia Schroeder<\/strong> \u201cjuega\u201d con la versatilidad <\/strong>de la cepa, siempre apuntando a destacar las caracter\u00edsticas propias del terru\u00f1o, creando Pinot Noir <\/strong>con gran personalidad<\/strong>, de alcoholes moderados<\/strong>, equilibrados <\/strong>y con caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas<\/strong> muy distintivas. De hecho, hoy es la variedad estrella<\/strong> de la bodega, tanto por la cantidad de etiquetas <\/strong>que con ella elabora como por la creciente demanda <\/strong>de los consumidores.<\/p>\n\n\n\n

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Schroeder, sin\u00f3nimo de Pinot Noir<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Para Bodega Familia Schroeder<\/strong> esta cepa es tan preciada <\/strong>que recibe un cuidado especial<\/strong>: el suelo es sembrado con abonos org\u00e1nicos y naturales<\/strong> (compost) y verdeos como centeno. Y en lo que respecta a su tratamiento en bodega, fue justamente Paul Hobbs<\/strong> quien recomend\u00f3 armar un espacio \u00fanico y especial<\/strong> para esta variedad, viendo desde un principio el potencial <\/strong>que ten\u00eda la cepa en la regi\u00f3n. As\u00ed es que, dentro de la gran bodega, hoy funciona un sector exclusivo <\/strong>con tanques con un dise\u00f1o especial<\/strong> que permiten aplicar el proceso de gravedad en la selecci\u00f3n, elaboraci\u00f3n y conservaci\u00f3n. Esto hace posible un trato sumamente cuidadoso <\/strong>de las uvas, los mostos y los vinos de Pinot Noir<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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A continuaci\u00f3n, se destacan diferentes ejemplares dise\u00f1ados por la bodega, muy diversos <\/strong>entre s\u00ed y representativos de San Patricio del Cha\u00f1ar<\/strong>, perfectos para celebrar el D\u00eda Internacional del Pinot Noir<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Saurus Estate Pinot Noir 2023<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Es un vino 100% Pinot Noir.<\/p>\n\n\n\n

A la vista presenta tonos rojos cereza, vivos, de intensidad media. A la nariz se detectan frutos rojos como frambuesas, grosellas y frutillas, acompa\u00f1ado con notas de hongos y delicado dejo mineral.
En boca es frutal, redondo y con taninos dulces, elegante, de acidez balanceada.<\/p>\n\n\n\n

Saurus Estate Pinot Noir Ros\u00e9 2023<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Es un vino 100% Pinot Noir.<\/p>\n\n\n\n

A la vista presenta un color rosa p\u00e1lido, con delicados tonos salm\u00f3n. En nariz es complejo, presenta delicados aromas florales, como jazmines, azahar y p\u00e9talos de rosas. En boca es fresco, frutal, de buena acidez y equilibrado.<\/p>\n\n\n\n

Saurus Select Pinot Noir 2022<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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En lo que respecta a la crianza de este varietal, un 40% del vino permaneci\u00f3 9 meses<\/strong> en barricas de roble franc\u00e9s y americano tostado medio y medio plus. El 60% restante se resguard\u00f3 en tanques de acero inoxidable para conservar sus caracteres frutales.<\/p>\n\n\n\n

A la vista <\/strong>presenta tonalidades rojas intensas. Aromas <\/strong>florales a violetas y rosas se combinan con notas minerales y frutos rojos como frambuesas y frutillas. El roble aporta agradables notas a vainilla y cacao. En boca<\/strong>, este Pinot Noir de cuerpo medio presenta taninos suaves y dulces, un perfil frutal y acidez marcada. Es un vino equilibrado y elegante<\/p>\n\n\n\n

Familia Schroeder Pinot Noir 2020<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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El 100% de este vino estuvo 18 meses<\/strong> en barricas nuevas de roble franc\u00e9s fabricadas a pedido, especialmente dise\u00f1adas y tostadas en su interior por la toneler\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

A la vista <\/strong>presenta un color rojo teja. En nariz <\/strong>es muy complejo, se destacan aromas de frutos rojos maduros como frambuesas y guindas que se combinan con notas de especias, trufas y flores. Por su crianza en roble presenta recuerdos a vainilla y chocolate. En boca <\/strong>tiene muy buena entrada, con taninos dulces y refinados, es un vino persistente y elegante con buen potencial de guarda.<\/p>\n\n\n\n

Saurus Barrel Fermented Pinot Noir 2022<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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El 100% del vino se a\u00f1ej\u00f3 durante 6 meses<\/strong> en barricas de roble franc\u00e9s (50%) y americano (50%). El tostado de la madera fue a pedido del en\u00f3logo y realizado por las toneler\u00edas para uso exclusivo de la bodega.<\/p>\n\n\n\n

A la vista <\/strong>presenta color rojo brillante de intensidad media alta. En nariz <\/strong>se perciben aromas a frutos rojos como grosellas, frambuesas y frutillas. Se perciben adem\u00e1s notas florales y suaves dejos de vainilla y cacao aportados por el roble. En boca <\/strong>es muy frutado, con taninos dulces y refinados. Una acidez vibrante al final que lo hace muy agradable y bebible.<\/p>\n\n\n\n

Familia Schroeder Pinot Noir – Malbec 2020<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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El 100% de este blend 60% Pinot Noir <\/strong>y 40% Malbec <\/strong>permaneci\u00f3 18 meses <\/strong>en barricas nuevas de roble franc\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

A la vista <\/strong>presenta un color rojo intenso con destellos rub\u00ed. En nariz<\/strong>, ciruelas y guindas se combinan con notas especiadas y florales. Por su crianza en roble, aparecen recuerdos a distintas especias, humo y chocolate negro. En boca <\/strong>tiene muy buena entrada, es un vino persistente, fino y elegante.<\/p>\n\n\n\n

Rosa de los Vientos – Ros\u00e9 Nature de Pinot Noir (nueva cosecha)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Este espumante <\/strong>est\u00e1 elaborado con agregado de az\u00facar y levaduras seleccionadas al vino base, y fermentaci\u00f3n a baja temperatura. Reposado sobre l\u00edas durante 6 meses<\/strong> con agitaciones regulares.<\/p>\n\n\n\n

Presenta un elegante color <\/strong>rosa salm\u00f3n, finas y persistentes burbujas. Se perciben delicadas notas florales, frutos rojos y complejos aromas <\/strong>a levaduras. En boca <\/strong>es frutado, de buen volumen e intenso.<\/p>\n\n\n\n

H. Schroeder Brut Nature<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Es un espumante 80% Pinot Noir y 20% Chardonnay que permaneci\u00f3 sobre l\u00edas  a baja temperatura es de 8 a 10 meses, con agitaciones, degustaciones y controles peri\u00f3dicos.<\/p>\n\n\n\n

A la vista posee un delicado color amarillo p\u00e1lido con reflejos acerados, de fino y persistente perlage. Con aromas de frutas frescas y c\u00edtricos, combinados con suaves notas de frutos secos y pan. En boca es complejo y frutal, de acidez equilibrada y largo final.<\/p>\n\n\n\n

Saurus Pinot Noir Tard\u00edo 2022<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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A\u00f1ejado en tanques de acero inoxidable durante 6 meses<\/strong> a baja temperatura, no tiene paso por roble.<\/p>\n\n\n\n

A la vista <\/strong>presenta un color rojo suave con destellos naranjas propios de la sobre maduraci\u00f3n. En la copa es denso y con el movimiento forma l\u00e1grimas muy marcadas. A la nariz <\/strong>se perciben aromas vol\u00e1tiles, minerales, polen, miel, fruta madura y licor de mandarinas. Es muy complejo, a medida que se lo deja respirar aparecen sensaciones diferentes. En boca <\/strong>tiene entrada dulce y untuosa, es a la vez fresco por su acidez, persistente y equilibrado, aparecen notas de madera y taninos dulces propios de la parte le\u00f1osa de las semillas. Un vino ideal para la sobremesa. Se aconseja beber fresco, no helado.<\/p>\n\n\n\n

Todos los ejemplares se pueden adquirir en vinotecas y en la tienda online <\/strong>de la bodega:
https:\/\/tienda.familiaschroeder.com\/saurus-barrel-fermented-malbec<\/a>
 <\/p>\n\n\n\n

Portfolio de Bodega Familia Schroeder<\/strong>

Saurus Estate<\/strong> (compuesta por siete variedades: Pinot Noir, Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir Ros\u00e9, Chardonnay y Sauvignon Blanc  y un Red Blend), Saurus Select<\/strong> (seis varietales de Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Chardonnay y Sauvignon Blanc, m\u00e1s un blend de tintas), Barrel Fermented<\/strong> (Cabernet Franc, Malbec y Pinot Noir) y Familia Schroeder<\/strong> (dos blends de tintas m\u00e1s cuatro varietales: Merlot, Malbec, Pinot Noir y Cabernet Sauvignon).
Y cuatro l\u00edneas de espumantes<\/strong>: Deseado, Rosa de los Vientos, H. Schroeder y Schroeder<\/strong>.
 
Datos de contacto:
P\u00e1gina web:<\/strong> www.familiaschroeder.com<\/a>
 
Direcci\u00f3n:<\/strong> Calle 7 Norte, San Patricio del Cha\u00f1ar (8305) Neuqu\u00e9n, Patagonia \u2013 Argentina. (A s\u00f3lo 60 minutos de la ciudad de Neuqu\u00e9n).
 
Redes Sociales:<\/strong>
Instagram: @schroederwines<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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