{"id":824,"date":"2025-01-13T17:10:03","date_gmt":"2025-01-13T17:10:03","guid":{"rendered":"https:\/\/sommamato.com\/?p=824"},"modified":"2025-01-23T16:50:45","modified_gmt":"2025-01-23T16:50:45","slug":"familia-schroeder-invita-a-disfrutar-el-verano-con-su-deseado-extra-brut-solo-en-maridaje-y-en-cocteles-como-el-deslumbrante-deseado-spritz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sommamato.com\/?p=824","title":{"rendered":"Familia Schroeder invita a disfrutar el verano con su Deseado Extra Brut, solo, en maridaje y en c\u00f3cteles como el deslumbrante Deseado Spritz"},"content":{"rendered":"\n

En \u00e9pocas de vacaciones, cuando los encuentros y brindis<\/strong> con familiares y amigos se suceden, resulta fundamental la elecci\u00f3n del espumante<\/strong> que acompa\u00f1ar\u00e1 estos momentos de disfrutes. Se trata de encontrar etiquetas que destaquen por su calidad<\/strong> y tambi\u00e9n por su versatilidad<\/strong>, de modo que sean buenas compa\u00f1eras de platos y picadas, y que a la vez puedan ser disfrutadas solas, como aperitivo<\/strong>, o incluso en tragos refrescantes<\/strong>. En este sentido, Deseado Extra Brut<\/strong>, de Bodega Familia Schroeder<\/strong>, se perfila como una opci\u00f3n perfecta e imbatible.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Este espumante elaborado a partir de un incre\u00edble blend de blancas,<\/strong> logra dar cuenta de las inigualables caracter\u00edsticas del terroir del que provienen sus uvas, en la regi\u00f3n de San Patricio del Cha\u00f1ar, <\/strong>el m\u00e1s importante polo vit\u00edcola neuquino<\/strong> del cual Familia Schroeder<\/strong> es pionera <\/strong>y gran impulsora.  <\/p>\n\n\n

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Elaborado en la champa\u00f1era<\/strong> propiedad de la bodega, con uvas de su propia finca y bajo el m\u00e9todo charmat, Deseado Extra Brut <\/strong>cuenta con una \u00fanica fermentaci\u00f3n realizada directamente a partir del jugo de uvas. Es un espumante 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir y 20% Sauvignon Blanc <\/strong>para el cual cada varietal se elabora por separado<\/strong> con fermentaci\u00f3n controlada a fin de obtener vinos base de baja graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica. Luego, se mantienen sobre l\u00edas durante cuatro meses hasta la realizaci\u00f3n del corte en bodega, tras el cual se hace una segunda fermentaci\u00f3n para la toma de espuma en tanques a baja temperatura.<\/p>\n\n\n\n

La l\u00ednea Deseado<\/strong> -que integran tambi\u00e9n un Dulce Natura<\/strong>l y un Ros\u00e9<\/strong>– nace del \u201cdeseo\u201d de Leonardo Puppato<\/strong>, en\u00f3logo de Familia Schroeder<\/strong>, quien ya en su ingreso a la bodega manifest\u00f3 su profundo inter\u00e9s en incursionar en el mundo de las burbujas.<\/strong> Hoy, los espumantes de la bodega son destacados por los consumidores<\/strong> y la cr\u00edtica especializada<\/strong> por su elegancia y frescura.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

DESEADO EXTRA BRUT<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Notas de cata: A la vista<\/strong>, es de color amarillo p\u00e1lido, con destellos oro, de burbujas muy finas y persistentes. A la nariz<\/strong> es frutal y floral, intenso y elegante, con delicadas notas a pan y frutos secos. En boca es frutado, fresco, con toques c\u00edtricos y herbales, de buena acidez, cremoso y con un largo final.<\/p>\n\n\n\n

DESEADO SPRITZ: un trago festivo y muy f\u00e1cil de preparar<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ingredientes:<\/em><\/p>\n\n\n\n