Zuelo, la marca de aceite de oliva virgen extra de alta calidad que nace en olivares orgánicos de Maipú, en la provincia de Mendoza, presenta la edición 2025 de “Olivarero por un día”, un programa turístico exclusivo de la temporada de cosecha que -desde hace más de diez años- invita a los visitantes a experimentar en primera persona el proceso de elaboración del aceite de oliva, desde la finca hasta la mesa. Esta actividad única del turismo olivícola estará disponible en Pan & Oliva -el restaurante, almacén y espacio destinado a compartir experiencias del mundo del aceite de oliva- desde el 31 de marzo hasta el 31 de mayo y es ideal para grupos de amigos y familias con chicos de todas las edades.
El programa “Olivarero por un día” comienza caminando el olivar orgánico de Finca Maipú -un escenario natural incomparable, con la cordillera de los Andes como telón de fondo-, donde los visitantes cosechan las aceitunas, que luego llevan a una planta donde van a producir, embotellar y etiquetar su propio aceite. La actividad respeta los pasos reales de elaboración y apunta a dar a conocer y valorar un proceso 100% físico y sin aditivos, que protege la calidad y frescura del producto, desde donde nace hasta la mesa. El tour termina en Pan & Oliva, el restaurante de Zuelo, con dos opciones de menú para elegir.
“Hace muchos años hacemos este programa para quienes nos visitan durante la cosecha. La nobleza del aceite de oliva nos permite partir de la aceituna en el campo y tener en una hora el aceite en la botella. Más allá de todo lo que podamos explicar, la experiencia de cosechar el fruto, percibir los aromas de la aceituna recién cosechada y al ratito embotellar tu propio aceite, es una experiencia preciosa. Vivirla es muy potente y tiene que ver con el camino que elegimos de educar, compartir y poner en valor el esfuerzo de producir alta calidad”, reflexiona Miguel Zuccardi, productor olivícola y creador de Zuelo.
El programa “Olivarero por un día” estará disponible todos lunes, martes y viernes de abril y mayo, sujeto a factores climáticos. Comienza a las 9:00 h en Pan & Oliva con un desayuno express, luego se realiza la actividad, y a las 13:00 h los turistas regresan al restaurante para terminar con un antipasti -valor total $ 75.000 por persona- o con un almuerzo de tres pasos -valor total $ 115.000 por persona-. Reservas y consultas a través de nuestra Central de Reservas o enviando mensajes al whatsapp +54 9 261 4607120.
Acerca de Zuelo:
Nació en el año 2010 en Maipú, Mendoza, en el seno de Familia Zuccardi. Miguel Zuccardi, tercera generación de una familia dedicada a la agricultura y vitivinicultura en la provincia, inició el proyecto olivícola en 2004 con la convicción de crear una categoría de alta calidad de aceites de oliva en Argentina, manteniendo los valores de sustentabilidad, reconocimiento y cuidado del producto local, un propósito común a todas las iniciativas de la empresa. Las condiciones desérticas y la amplitud térmica permiten producir aceites de gran intensidad a partir olivares propios cultivados bajo manejo orgánico. Un corto tiempo entre cosecha y molienda, sumado a un proceso de extracción a bajas temperaturas permiten producir aceites con altos niveles de frutado y polifenoles. Pan & Oliva es el restaurante de Zuelo, un almacén donde comprar productos propios y de productores amigos, y un espacio diseñado para acercar el mundo del olivo al turismo a través de experiencias reales e inmersivas.
Pan y Oliva de Zuelo Virgen Extra
Ruta Prov. 33, km 7,5 Maipú, Mendoza
www.zuelo.com.ar
Experiencias Zuelo
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