Un chef irlandés, un chef porteño y un enólogo “El Turco” abren un restaurante en Maipú que celebra la amistad, la diversidad cultural y la cocina sin pretensiones
La escena gastronómica mendocina suma un nuevo protagonista que promete sorprender por su autenticidad y espíritu: El Capricho, un restaurante nacido del sueño compartido de tres grandes amigos provenientes de distintas partes del mundo, pero unidos por una misma pasión. El enólogo y propietario, Karim Mussi, conocido en estas latitudes como “El Turco”, Sebastián Cardamoni, chef porteño y Edward Holloway, chef irlandés pero de corazón mendocino son los fundadores de El Capricho. Lo que comenzó como una amistad forjada entre copas y sobremesas, hoy se transforma en un espacio único que celebra la diversidad cultural, la buena comida, los incomparables vinos de Karim y, sobre todo, la amistad.
Ubicado dentro de la Bodega Alandes, a pocos minutos de la ciudad de Mendoza, El Capricho es un rincón donde se mezclan la buena cocina, vinos elegidos con cariño y un
ambiente distendido. En el centro, un patio bien mendocino marca el ritmo: cada copa invita a brindar y cada plato trae una historia, desde recetas con sabor a tradición hasta esas ideas que nacen de un simple antojo.
“La idea surgió como surgen las mejores cosas: de una charla con amigos y un deseo común de crear algo que nos represente, sin recetas rígidas ni etiquetas”, cuentan sus
fundadores. Así, El Capricho se define como una cocina sin solemnidades, con sabores intensos y un fuerte compromiso con el disfrute compartido.
Con atención al detalle, un menú ecléctico y una clara debilidad por las mesas largas, El Capricho no es solo un restaurante: es el resultado de una amistad cocinada a fuego lento. Un verdadero capricho que se hizo realidad.
Datos útiles:
Adriano Gómez 3602 – Bodega Alandes, Maipú, Mendoza
Lunes a sábados desde las 12.30hs
Reservas por WhatsApp: +54 9 2613 33-8660
Instagram: @elcapricho.mza