En pleno corazón de La Boca, entre murales, música y colores, hay un rincón donde el Mediterráneo cobra vida. La Cantina Patio La Boca es de esos lugares que sorprenden: uno entra pensando en una cena y sale habiendo hecho un viaje, con el alma y con el paladar.
El chef y propietario Nicolás Cali es quien hace posible esta magia. Con una pasión que se nota en cada gesto, él mismo cultiva las hierbas que usa —salvia, tomillo, orégano, romero— y se ocupa de que cada plato conserve el espíritu de su tierra: Chipre.
Hace unos días, La Cantina presentó su Menú Cipriota de Fin de Año, una propuesta que celebra las fiestas con sabores únicos, aromas intensos y una historia que se cuenta plato a plato. Y lo mejor: estará disponible durante diciembre 2025 y enero 2026. Cada paso del menú, fue magistralmente acompañado por las etiquetas orgánicas de la prestigiosa Bodega Jasmine de los Mundos, explicados en cada oportunidad por Alejandro Rodriguez de la Distribuidora GEA.
El recorrido comienza con una selección de entradas que transportan directo al Mediterráneo: pan de pita, hummus, talatturi, kupepia y, por supuesto, el clásico halloumi, ese queso de leche de cabra y oveja que se trae especialmente desde Chipre para asegurar su autenticidad. Solo con probarlo entendés por qué es el orgullo de la isla. Para su maridaje se eligió «Caminante de los Mundos», Pinot Grigio, fresco, aromático, creando un comienzo vibrante para el viaje sensorial.
Después llegan los principales: suvlakias, musaka, kleftiko (cordero braseado con limón, ajo y papas) y unos deliciosos ravioles rellenos de halloumi, ricotta y menta. Cada plato encuentra su pareja ideal en los vinos orgánicos de Bodega Jasmine de los Mundos, logrando un maridaje que une a Mendoza con el Mediterráneo en perfecta armonía. Para esta oportunidad, «Caminante de los Mundos» Malbec Plus Ultra, seleccionado por su carácter, capaz de realzar las notas de cada plato.
El cierre no podría ser más tentador: lukumades con helado, unas bolitas fritas bañadas en miel y almíbar, acompañadas por un espumante Jasmine Monet White Blanc de Blancs. Dulce, fresco y festivo, como debe ser una celebración.
Durante la presentación del menú, el Embajador de Chipre, Stelios Georgiades, acompañó la cena con palabras que resaltaron los lazos entre ambos países. El brindis final, con Commandaría, un vino dulce ancestral chipriota, fue el toque perfecto para cerrar una noche de tradición, cultura y disfrute.
Si sos amante de los sabores genuinos, de las historias detrás de cada plato y de las experiencias que se viven con todos los sentidos, este es un plan que no te podés perder.
La Cantina Patio La Boca te espera con su Menú Cipriota de Fin de Año: una propuesta limitada, llena de alma, que hace latir a Chipre en el corazón de Buenos Aires.
Agradezco a Nicolás Calli, al Sr Embajador de Chipre para la Argentina, Stelios Georgiades y a Ma Laura Escobar, agencia TradePress por tan hermoso momento vivido.
Cantina Patio de la Boca. Dirección: Gral. Gregorio Aráoz de Lamadrid 843, C1166AAO, C1166 Cdad. Autónoma de Buenos Aires
