Para celebrar el Día del Malbec como se merece, Estancia Vigil Buenos Aires diseñó una experiencia única que se desarrollará el mismo Viernes 17 de abril, tanto al mediodía como por la noche.
Desde las 12hs en las Terrazas se podrán degustar los mejores Malbec de las Bodegas Bemberg, Pulenta, Rutini, Dante Robino y Mil Suelos; acompañados por diferentes bocados en formato de tapeo: Tartare de hongos y frutos secos, sobre tuil de queso crujiente / Scones de tomillo y queso azul con interior de pesto de tomate y rúcula / Hojaldre de anchoa, jamón crudo y garrapiñada de nuez / Fagotini de pickle de remolacha, interior de trucha y mostaza antigua / Brioche de sésamo, cremoso de ave y teriyaki, y pistachos tostados.
Luego, a partir de las 13hs, en el restaurante, un menú de tres pasos diseñado por Diego Irato, Chef Ejecutivo, y acompañado por los vinos de El Enemigo, que incluye servicio de agua y cafetería Nespresso.
PASO I
Hinojo – Huevo – Puerro – Olivas
PASO II
Pasta artesanal rellena: Quijada – Rabo – Malbec – Salvia – Avellanas – Limón
PASO III
Mascarpone – Lima – Frutos Rojos – Merengue
La misma experiencia se repetirá a partir de las 19:30hs en las Terrazas y 20:30hs en el restaurante.
Valor por persona para toda la experiencia: $190.000
Cupos limitados y reserva previa.
Sobre Estancia Vigíl: Creada por Alejandro Vigil y ubicada en Los Cardales, a 60 Km de la Ciudad de Buenos Aires, este desarrollo enoturístico reúne restaurante, bodega, mercado gourmet y centro de eventos. La Estancia traslada la esencia de Mendoza al entorno rioplatense, transmitiendo el espíritu del Universo Vigil.
Más información: www.estanciavigil.com
+54911-2306-5506/reservas@estanciavigil.com/Ruta 9, km 60, Los Cardales, Provincia de Buenos Aires.